Janó bá’ kefires pitéje
…sütőpor, 1 vaníliás cukor, 0,5 kg kimagozott megy (vagy jonatán alma cikkelyek, felezett kajszi vagy őszi barack, eper, esetleg barack befőtt). Elkészítés: A két tojást a cukorral felverjük, keverés közben…
szilvalekvár keverés nélkül
Narancsos sütemény (Madleine)
…ne keményedjen meg. A lisztet, cukrot, a sütőport, sót, vaníliás cukrot, és a narancshéjat összekeverjük. A tojásokat a narancslével simára verjük, majd folyamatos keverés mellett a lisztes keverékhez adjuk. Addig…
Habkönnyű tejberizs
…a vaníliarúd kikapargatott belsejét és bele dobjuk a vaníliarúd kikapargatott héját is. Mérsékelt tűzön felforraljuk, és ha rottyant egyet, takaréklángon 10-15 perc alatt csendes forrásban, gyakori keverés mellett megfőzzük. Így…
Epres piskótarolád
…masszát. Előmelegített sütőben világossárgára sütjük. A tésztát egy bevizezett, de jól kicsavart konyharuhára borítjuk, a ruha segítségével összetekerjük és hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a zselatint a tejjel folytonos keverés közben…
Panna Cotta epres szósszal
…lángon, folyamatos keverés mellett kb 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos evőkanálnyit. Most…
Csicseriborsóleves petrezselymes joghurttal
…állandó keverés mellett kb. 3 percig pirítjuk benne A csicseriborsót a cukkinivel együtt a zöldségekhez keverjük. Hozzáadjuk a curryt, és lepirítjuk. Felengedjük a zöldséglevessel, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk. A levest lefedve,…
Vargabéles
…leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatos keverés mellett ezt is add a masszához. Egy magas szélű tepsit kenj ki olvasztott margarinnal, béleld ki az egyik réteg…
Dödölle 2
…akkor a főzővizben összetörjük, állandó keverés melett hozzátesszük a lisztet annyit, hogy jól összeálljon. Sült paprikás hagymával tálaljuk jénaiba lehet kanálal kiszagatni hagymás zsirt rátenni és uy átsütni . Köretnek…
Mézes krémes
…el: a margarint a cukorral habosra keverem. A tejet a liszttel sűrűre főzöm, és folyamatos keverés mellett kihűtöm, majd lassan összekeverem a másik krémmel. Amikor ez is kész, 2 lapot…
Panna Cotta epres szósszal
…tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett kb. 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos…