Tarhonyás rakott zöldbab
…1 fej vöröshagyma darált húshoz fűszerek: só, őrölt bors, majoránna, bazsalikom. fél dl étolaj Elkészítés: A mikróban megfőzöm a tarhonyát. A darált húsból a hagymával és a fűszerekkel pörkölt alapot…
szilvamártás húshoz
Tejfölös görög hús kagylótésztával
…hozzáadjuk és puhára sütjük. A tejet, a lisztet, a tejfölt meg a fűszerkeveréket jól összedolgozzuk (a legjobb mixelőben összerázni), és a már puha húshoz öntjük. Kevergetve még 5 percig főzzük….
Nyári rakottas
…hozzáfogunk a húshoz. Olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a sót, borsot, rozmaringot, bazsalikomot, borsikafüvet, és majdnem teljesen megsütjük. Ha kész, előveszünk egy nagyobb jénait, amibe beletesszük a rizs felét, elsimítjuk, majd rárakjuk…
Rántott sertésborda (amc recept)
…oldalát is megsütjük. Köret- és italajánlat Bármilyen köret illik hozzá, amit a rántott húshoz szokás tálalni. Salátával és egy pohár hideg sörrel nagyon jó. Tipp: Az ily módon megsütött hús…
Vajdasági káposztaleves
…hintsük meg pirospaprikával, és öntsük fel a savanyú káposztalével. Amikor felforrt, tegyük hozzá a karikára vágott füstölt kolbászt, és forraljuk egy-két percig, majd öntsük hozzá a fazékban párolódó húshoz. Amennyiben…
Töltike szőlőlevélben
…lobogó vízben leforrázom. A rizst enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, s ha kihűlt, hozzákeverem a darált húshoz. A tölteléket sózom, borsozom (az utóbbit ne sajnáljuk). A megkevert…
Töltött káposzta tejföllel
…A húst kockákra vágjuk, ledaráljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd az olajon, közepes lángon kevergetve megfonnyasztjuk, és a húshoz adjuk. A kihűlt rizst és a tojást…
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
…a fűszereket hozzáadjuk, és mozgatás közben gyorsan megsütjük. Mindent a húshoz adunk, és jól összekeverjük. A húst további 30 percig főzzük gyenge lángon. A joghurtot egy serpenyőbe tesszük. A tojásfehérjét…
Török birkanyárs
Hozzávalók: 1 kg bárány vagy birka 1 hagyma 2 zöldpaprika olívaolaj tej bors só paprika Elkészítés: A húst lefaggyúzom, felkockázom, a hagymát és a parikát a húshoz hasonló méretűre feldarabolom….
Gombás-tojásos tepsis hús – fehérjenapra
…majd a felesleges levet leöntjük. A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, apróra daraboljuk, majd hozzákeverjük a húshoz. Kiolajozott tepsibe öntjük, tejszínnel meglocsoljuk, megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben pirosra sütjük. A receptet beküldte: csorieva…