Májpástétom
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj – szívvel (ha úgy adják) 2 kisebb fej hagyma (fehér, vörös, lila, lehet bármelyik) 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt kenyérszalonna 25 dkg…
sziv
Csirkemájpástétom III.
Hozzávalók: (1-1,2 kg-hoz): 1 kg csirkemáj (szív nélkül), 5 dl tej az áztatáshoz, 2 közepes vöröshagyma, 4 nagy gerezd fokhagyma, 6 evőkanál olaj, fél mokkáskanál őrölt bors, 2 kiskanál só,…
Csirkemájpástétom tojással
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül, azt levesbe főzöm), 4 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, 1-1 teáskanál piros fűszerpaprika és majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete…
Sváb hurka
Hozzávalók: 10 kg vegyes főtt sertés hús a következők szerint: 5 db. fél fej, 2 kg nyelv, 3 db. tüdő gége és szív nélkül, 2,5 kg hasalja szalonna, valamennyi húsféle…
Csokoládés gesztenyeszív (nem kell sütni)!
…megszórjuk egy evőkanál porcukorral. Közepére halmozzuk a gesztenyét, tenyérre kissé ellapítjuk, megszórjuk a maradék 1 evőkanál porcukorral, majd kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, és közepes méretű szív formávalkiszúrjuk. A csokit…
Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
Hozzávalók: 1 nyúl eleje (lapocka, nyak, bordák) belső részei ) máj, szív, tüdő) 10 dkg szalonna, 5 dkg zsír, 1 zsemle,2 egész tojás, fűszer,2 kanál tejfel. Elkészítés: A nyúl elejét…
Szíves citromtorta
…nem lesz. Egyenként belekeverünk 4 tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral és azt is belekeverjük, majd a citrom héját is beletesszük. A tésztát egy szív alakú formában sütjük ki. Amíg…
Szíves dobostorta
…cukorral, a vaníliás cukorral és a Ramával. Felváltva belekeverjük a lisztet és a tojás felvert habját. Egy szív alakú tortaformának a tetejét megvajazom vagy sütőmargarinozom, lisztezem és 6 lapot sütök…
Gofri
…összekeverjük, azután folyamatosan felváltva adagoljuk hozzá a többi anyagot (tej, összekevert kétfajta liszt ). Palacsintatésztánál sűrűbb masszának kell lennie. Szív alakú gofri sütő 5-ös fokozatán sütjük. Hasonló kategóriák paleo gofri…
Narancsmázas sütikék
…(pl. szív – ez szerepel az eredeti receptben is) kiszúrni. Sütőpapíros tepsibe tenni és megkenni a tojássárgával elkevert 1 kanál vízzel. Megsütni előmelegített sütőben, majd hagyjuk kihűlni. A nugátot gőz…