Száz kifli
…tojásfehérjékhez keverem. 1. A tésztához valókat közepes keménységű masszává gyúrom. Négy cipóra osztom. Lisztezett deszkán a cipókat egyenként tepsi alakúra (értsd téglalap) nyújtom, és megkenem a 10 dkg olvasztott, kihűtött…
téglalap alakú piskóta
Kakaós csiga
…liszttel összemorzsolunk. A tészát téglalap alakúra formázzuk. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. A megmaradt lisztet összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel, a cukorral, a tejjel, a tojássárgákkal és a megmaradt…
Gyerektorta
…piskóták széleit meglazítjuk, rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A nagyobb piskótát vízszintesen kettévágjuk, az alját megkenjük lekvárral, és ráborítjuk a tetejét. A kisebb piskóta alját is megkenjük lekvárral, és ráillesztjük…
Túróbomba
…tálaljuk. Nem szükséges különösebben díszíteni, hisz a látvány így is lenyűgöző lesz. Ha csokis piskótaalappal készítjük, még mutatósabb. Tippek A piskóta tésztájába 2 dkg kakaót tegyünk, ha csokis piskótát szeretnénk….
Málnás charlotte-torta
…málnával együtt az ízes tejszínhabba keverjük. Harmadát a kis piskótatekerccsel bélelt habüstbe töltjük, amire piskótakorongot fektetünk, ezt egy kevés likőrrel meglocsoljuk, majd tejszínhabos krém, piskóta, újra krém, és végül a…
Barackos szelet
…beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát téglalap alakú tepsibe simítjuk, és 180 °C-os sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A krémhez a tejből, a lisztből, a vaníliás…
Tiramisu tojás és macera nélkül
…keményre verem, majd hozzádolgozom a mascarponét. Közben lefőzöm a kávét. Téglalap alakú jénaiba lerakok egy sor kávéba mártott babapiskótát, majd rá egy adag krémet. Így rétegzem, míg megtelik a jénai….
Diós rudacska
…diót összekeverjük a porcukorral és a tojással, masszává dolgozzuk, majd porcukorral meghintett deszkára tesszük, és téglalap alakú, kb. 1 cm vastag lappá nyújtjuk. A 2 tojásfehérjét 16 dkg porcukorral kemény…
Krémsajtos eperparfé
…ráöntjük a tejet és az édesítõszert, majd pépesre zúzzuk. A tejszínbõl kemény habot verünk, amit óvatosan összeforgatunk a gyümölcsös-krémsajtos keverékkel. Fóliával bélelt, téglalap alakú formába simítjuk, és a tetejét is…
Sárgarépás süti
…mogyorót és a répás keveréket. 2 nagy, téglalap alakú formát kivajazunk, liszttel meghintünk. A tésztát ezekben elosztjuk, és forró sütőben kb. 45 percig sütjük. Az olvasztott vajat és a mézet…