Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon ételízesítő majoranna bors fogpiszkáló Elkészítés: A májat megtisztítjuk, befűszerezzük, és a baconszeletekkel betekerjük, majd fogpiszkálóval átszúrjuk. Sütőben kevés olajjal, letekarva 15-20 percig…
…tojássárgáját, a rumot, és az egészet könnyedén összegyúrjuk. Két órát hideg helyen pihentetjük. Aztán két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk a lisztezett deszkán, és a nyújtófára tekerve – így kevésbé…
…egy csipet sóval. Cipóvá formáljuk, és fóliába tekerve betesszük a hűtőbe. (Fél órára.) 3.) A kelkáposzta külső leveleit letépjük, a többi részét ( a torzsa kivételével vékony csíkokra vágjuk, és…
Hozzávalók: 12 szelet kicsontozott karaj 3 szál póréhagyma 50 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors sok mustár só 10 dkg zsír fogpiszkáló Elkészítés: A karajt nagyon vékonyra kiklopfolom, besózom. A szeleteket…
…porcukrozott gyúródeszkán sodord ki. A kinyújtott tekercset megkenjük a margarinos krémmel, majd feltekerjük szorosan. Hűtőben, alufóliába tekerve dermedésig hagyjuk, majd utána szeleteljük. Tippek A krém hozzávalóit felhasználás előtt habosra keverjük….
Hozzávalók: # 4 kicsi pulykacomb (már amennyire lehet kicsi) # baconszeletek # fokhagyma # fűszerkeverék sült pulykához # olaj # víz # sör Elkészítés: A pulykacombokat bőven megspékeljük félbevágott fokhagymagerezdekkel,…
…és a fóliába tekerve legalább 2-3 óráig, hűtőszekrénybe rakjuk. Még hideg állapotban kb. 1/2-1 cm-es szeletekre vágjuk, a sütőlemezre sütőpapírt fektetünk ill. margarinnal kikenjük a sütőlemezt, erre helyezzük a szeleteket….
…és apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a petrezselymet, sóval, borssal fűszerezzük. A vajat egy darab fóliába tekerve rúddá formázzuk, és…
…simára gyúrjuk. A kész tésztát cipó formára igazítjuk, és folpackfóliába tekerve fél órára hűtőbe tesszük. Egy kb 25 cm átmérőjű hőálló tálban a margarint felolvasztjuk, a cukrot beleszórjuk, és állandóan…
Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 10 dkg mozzarella sajt 15-20 dkg szeletelt bacon 2 fej közepes vöröshagyma 10-15 dkg vaj zöldfűszerek ízlés szerint Elkészítés: A húsból minél nagyobb területű szeleteket próbálok…