Részeges Izidor
…mazsolát hozzáadjuk. Egyenletesen a dióval már megkent tésztára simítjuk. Hideg helyen dermedni hagyjuk. A mázhoz valókat nem túl erős vízgőz fölött fölolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük. Ha megszilárdult rajta, forró…
túl borsos étel
Piskóta alaptészta
…a tojások sárgáját. Ezután könnyedén belekanalazom a lisztet, majd belesimítom a masszát a formába és az elõmelegített, nem túl forró (illetve közepes hõmérsékletû) sütõbe tolom. (180-200 °C-os hõmérsékletû legyen.) 30-35…
Tejszínes-gombás szósz
…összefőzöm. Ha túl híg tejszínt sikerül vennem, akkor kevés liszttel megszórom a szószom tetejét, és azzal is összefőzöm, hogy kicsit sűrűbb legyen. Ha kész, kifőzött tésztára kanalazom, megszórom reszelt parmezánnal,…
Weimari piritós
…késhegynyi reszelt szerecsendió és kömény, 4 nagy szelet rozskenyér (nem kell túl vastag Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágva olajon kisütjük. A vöröshagymát (fél)karikákra, a pórét vékonyra, fokhagymát és metélőhagymát…
Töltött cukkini V.
…reszelem a füstölt sajtot, végül az egészet a fűszeres darált hússal összekeverem. Ezzel töltöm meg a cukkinit. Előmelegített sütőben megsütöm. Nem túl bonyolult és nagyon finom! Megjegyzés: A receptet Kinguska76…
Húsvéti cipó mazsolával
…kézmeleg vajat, a tojást, a tojássárgáját, a cukrot, a mazsolát, a citrom és narancshéjat. Nem túl puha tésztává dolgozzuk össze, letakarjuk, és meleg helyen 1/2 órát kelesztjük. A tésztát elfelezzük,…
Gyömbéres baracklekvár fenyőmaggal
…megszokott stílusában. Nagyon különleges ízű, finom lekvár, ami azonban a fenyőmag miatt nem áll el túl sokáig. (Na nem mintha eddig általában lett volna szegénynek ideje elállni… :D) Tartósítószert ne…
Cukkinis csirkeragu
…kicsumázott, négyzetalakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cukkinit, a kb.1,5 cm-es csíkokra vágott zöldhagymát, és megszóróm bazsalikommal, esetleg egy pici tengeri sóval. Addig párolom, amíg a cukkini nem túl puhára…
Amarettóhab
…kell túl keményre. Kelyhekbe szedjük. Én mandulás csókot szoktam rámorzsolni a tetejére, de fordítva is lehet: alulra valami ropogós süteményt teszünk, és rá pedig a krém kerül. Megjegyzés: A receptet…
Részeges Izidor
…már megkent tésztára simítjuk. Hideg helyen dermedni hagyjuk. A mázhoz valókat nem túl erős vízgőz felett felolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük. Ha megszilárdult rajta, forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk….