Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam
…olyan mint a majonéz, tojássárgáját dijonival kikeverni, majd az olajból annyi amíg krémes állagú nem lesz és nem folyik ki az edényből, és kézi habverővel szoktam keverni. Ezek után bele…
túl híg krém sűrítése
Belgrádi tojás
…A vajból,lisztből és a tejből híg besamellmártást készítünk és ráöntjük a virslikre. Megszórjuk reszelt sajttal és 10-15percre forró sütőbe tesszük! Forrón kenyérrel meleg teával kínáljuk! Tanácsok: Kíválló étel akár vacsorának…
Foltos szelet
…1 tojás A pöttyöknek (foltoknak) 1 egész tojás 2 vaníliás cukor 25 dkg túró 1 citrom leve (ha túl nagy a citrom, kevesebbet is lehet beletenni) fél citrom reszelt héja…
Rozsos kenyér
…ek méz 2 pohár langyos víz 1 zacskó, 7 dkg tökmag Elkészítés: Az élesztőt megfuttattam a mézzel, majd a tökmag kivételével összegyúrtam a tésztát. Nagyon ragadós, elég híg tészta lett….
Gyors krémes
…tojásos masszával, majd egy margarinnal kikent tepsibe öntjük. Híg mint a madártej, de nem kell megijedni! 10 percig erős, majd fél óráig mérsékelt lángon sütjük. Ez a krémes tudja, hogy…
Írós félbarna kenyér (félig gépben)
…keletkező híg savó-melléktermék-,házilag előállítható valódi tejből) Elkészítés: A liszteket összekeverjük,majd sorban hozzáadjuk a többi alkotórészt.Erős programon végig is süthetjük.Ha csak a tészta programot csináljuk végig az 1. kelesztés után kivéve…
London szelet
…baracklekvár (nem baj, ha híg) A diós töltelékhez: 45 dkg dió vagy mogyoró, vagy a kettő keveréke (meg is lehet pirítani) 30 dkg porcukor 6 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja…
Lusta asszony süteménye
…őrölt fahéj 10 evőkanál tej 2-3 evőkanál bármilyen lekvár csak ne legyen híg 1 marék durvára vágott dió (felét a tésztába, a másik felével a végén megszórni) Elkészítés A hozzávalókat…
Lusta asszony süteménye
…3 egész tojás 1 teáskanál őrölt fahéj 2-3 ek bármilyen lekvár (csak ne legyen híg) 1 teáskanál szódabikarbóna Elkészítés A hozzávalókat keverőtálba helyezzük a dió felével, és alaposan összedolgozzuk. Kivajazott…
Mandulás Zeller
…hig tejföl sűrűségű legyen a tésztamassza.Ezután hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a darált mandulát. Az ételizesitővel füszerezzük és 2 evőkanál olajat keverjünk bele. A zellerszeleteket először amugy sos-nedvesen lisztbe…