Fűszeres sárgarépa
…szerecsendió, gyömbér)óvatosan adagolni, nehogy túl erős vagy keserű legyen. Tapasztalatom szerint ezt még az is megeszi, aki egyébként a zöldségeket túl „natúr” ízűnek találja. Elkészítési idő: 50 perc A receptet…
túl híg krém sűrítése
Farsangi fánk
…kezünkkel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk, vizespohár nagyságú fánkszúróval kiszaggatjuk, és gyengén lisztezett deszkán letakarva, még kb. 30 percen át kelesztjük. Vigyázzunk azonban, hogy a tészta túl ne keljen, mert akkor nem…
Hétköznapi almás
…pici tej (ha túl kemény a tészta) citromhéj kevés só A töltelékhez kb. 6 db, nagyobb alma 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor 1,5-2 dl tejszín…
Farsangi szalagos fánk
…se túl lágy,se túl kemény ne legyen.De a galuskatésztától lágyabb legyen.Fontos a jó kidolgozás:kb.15-20percig dagasztom.A tészta alá és tetejére lisztet hintek,konyharuhával letakarom. Ezután meleg,ill. langyos helyen kb.1 órát kelesztem.Lényeg,hogy kétszeresére…
Kókuszgolyó másképp
…a hozzávalókat összedolgozzuk, hogy könnyen eldolgozható tésztát kapjunk. Vigyázat! Ne legyen túl száraz, mert nem áll össze a golyó. Ha túl száraz maradna, lehet hozzá tenni egy pici tejet. Kis…
Csokis, mogyorós süti
Hozzávalók elkészítés:60 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nem túl meleg sütőben sütési idő:nincs megadva 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg étcsokoládé 10 dkg liszt 17,5 dkg cukor 17,5 dkg…
Zöldséges zöldborsóleves grízgaluskával
…a leves. Arra kell vigyázni, hogy ne legyen túl sok a dara, ne legyen túl kemény, mert állás közben még keményszik! Amikor már megpuhultak a zöldségek, nagykanállal a levesbe kanalazom…
Málnazselés szaloncukor
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– fagyasztott málna méz zselatinlap csoki a bevonáshoz Elkészítés A málnát felengedem, majd kevés mézzel, hogy ne legyen túl édes felforralom…
Gesztenyés kalács
…margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a morzsát. A megkelt tésztát jól átgyúrjuk, kisodorjuk kb fél ujjnyi vastagságú téglalappá, megkenjük a töltelékkel, és – nem túl szorosan…
Korhelyleves II.
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1/2 kg (csípős) szárazkolbász feketebors aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is tejföl Elkészítés: A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts…