Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:nem túl meleg sütőben
• sütési idő:nincs megadva

• 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg étcsokoládé
  10 dkg liszt
  17,5 dkg cukor
  17,5 dkg mogyoró
  4 tojás
  1 dl tejszín
  1 kávéskanál szárított élesztő

• A díszítéshez

  mogyoró

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, majd a tojássárgákat is hozzáadjuk, és ezzel is habosra keverjük. A csokoládét kis darabokra törjük, a tejszínben megolvasztjuk, és fényesre keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A mogyorót megpirítjuk, megdaráljuk, a tojásfehérjével együtt óvatosan a masszába dolgozzuk, végül apránként beleforgatjuk az élesztővel összekevert lisztet. A tésztát alufóliával kibélelt, vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, hosszúkás, vagy őzgerinc formába simítjuk, és nem túl meleg sütőben megsütjük. A sütés félidejében a mogyorót óvatosan a tetejére nyomkodjuk. Amikor kész, rácsra borítjuk, és kihűtjük.

gyermekkel is készíthető