Fűszeres pecsenye krumplitortával
…meg alaposan zsemlemorzsával az oldalát is, és hűtsük le húsz percre. A hideg formát töltsük meg a pürével. A tetejére szórjunk reszelt sajtot. Nyomkodjunk bele olajbogyót. Morzsoljunk rá vajdarabkákat, majd…
túrógombóc zsemlemorzsával
Túrókocka – Varga módra
…bele a tojások sárgáját. Jól keveredjenek össze az ízek. A tepsit margarinozzuk ki, szórjuk be zsemlemorzsával, tegyük bele a masszát, és 180 fokos sütőben süssük fél órán át. Ezalatt a…
Szőlős sült metélt
…tojással, cukorral, egy csipet sóval. A mazsolát beáztatjuk, a szőlőt leszemezzük, megmossuk. Egy kerek tortaformát kikenünk a félretett vajjal vagy sütőmargarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával. A tésztát összekeverjük a tejfölös öntettel, a…
Máglyarakás
…zsemlekocka. Közben kikeverem a 6 tojássárgáját 18 dkg cukorral, majd óvatosan beleforgatom a megázott zsemlekockákat. A tepsit kivajazom vagy kisütőmargarinozom, meghintem zsemlemorzsával. A zsemlekockás keverék felét belerakom, eligazítom. Az almát…
Narancsos gyűrű
…héjával meg kifacsart levével ízesítjük. A kétféle lisztet a sütőporral összekeverjük, az előzőekhez adjuk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Egy kb. 1,5 literes gyűrűformát kivajazunk, zsemlemorzsával behintjük….
Ribiszkés-diós kocka
…krémhez 4 tojás 4 ek. cukor 4 ek. tejföl 15 dkg darált dió Elkészítés A tésztához valókat alaposan összegyúrjuk, margarinozott, lisztezett tepsibe nyomkodjuk, a zsemlemorzsával meghintjük. A megmosott, leszárazott ribiszkét…
Karfiolfasírt
…bármi más fűszerrel ) ízesítjük. A két tojással egybedolgozzuk a masszát, ha túl lágynak találjuk, a kevés zsemlemorzsával szikkasztjuk. Kis pogácsákat formázunk, és forró olajban aranybarnára sütjük. Csípős ketchuppal az…
Szilvás lepény édes tejföllel sütve
…elvegyített liszttel. A tepsist kikenjük margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával, és beleöntjük a tésztát. Tetejére helyezzük a félbevágott szilvákat. Elkeverjük a tejfölt a 2 tojással, az 5 dkg porcukorral és a fahéjjal,…
Balatoni borjúszeletek
…cukor Elkészítés: A borjúszeleteket egy kissé kiverjük,megsózzuk,félretesszük. Elkészítjük a mártást.A tejfölt a finomra vágott petrezselyemmel,a zsemlemorzsával,sóval,cukorral és a vajjal hidegen jól elkeverjük,s mérsékelt tűzön habverővel állandóan kevergetve felforraljuk.A hússzeleteket mindkét…
Spenótpogácsa
…kicsavart zsemlével, az egész tojásokkal és a lereszelt vagy villával összetört tofuval elkeverjük. Fűszerezzük és ha szükséges, zsemlemorzsával jól formázható masszává alakítjuk. Lapos pogácsákat formázunk belőle és kiolajozott tepsire rakva…