Tárkonyos-gombás csirkecombok
…a pirospaprikával és kevés sóval. Majd felöntjük 1 dl vízzel s két-három perc alatt összeforaljuk. Ezt követően belekeverjük a gombát, paprikát,parikat és a csirkecombdarabokat, a tárkony felével és borssal tovább…
tarja p
Sajtos-sonkás fusilli
…tarját nagyon apróra felkockázom, vagy aprítógéppel durvára vágom. Az olivaolajon addig párolom, míg a kifőtt levét is elfővi és már pirul. Ekkor hozzákeverem a tejfölt és hozzáadom az almareszelőn lereszelt…
Lasagne sült paprikával és füstölt házi sonkával
Hozzávalók: 1 csomag lasagne-tészta (50 dkg) 1-1 sárga és piros kaliforniai paprika 2-3 tv paprika 40 dkg darált füstölt sonka vagy füstölt tarja 0,6 dl tej 5 dkg finomliszt 2…
Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1-1,5kg hús (bármilyen fajta megfelel, pl. tarja, karaj, pulykacomb, csirkecomb stb.) 40 dkg vöröshagyma 1-1,5 kg burgonya 1 teáskanál bors 3 teáskanál ételízesítő 2 teáskanál kakukkfű olaj só Elkészítés:…
Vörösboros-aszalt szilvás tarja
Hozzávalók: 10 dkg magozott aszalt szilva, 5 dl vörösbor, 20 dkg csont nélküli sertéstarja, 5 dkg kolozsvári szalonna, 1 fej vöröshagyma, olívaolaj, 5 dkg vaj, 2 evőkanál friss kaukkfű, aprítva,…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…pirítjuk, majd erre rakjuk a paprikát, a paradicsomot és a felszeletelt gombát és lassú tűzön pároljuk. Ha félig kész hozzáadjuk a póréhagyma többségét és az apróra vágott petrezselyemzöld felét, csipetnyi…
Toroskáposzta II.
…vágott hagymát, a borsot, a sót és az ételízesítőt együtt beletesszük egy nagyobb lábasba, sütjük-pörköljük, míg kifehéredik a hús minden oldala, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha elfőtte a levét,…
Sült tarja babos zöldségekkel
…2 sárgarépa 3-4 burgonya petrezselyem olaj só bors ételízesítő paprikakrém Elkészítés: A húst fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és paprikakrémmel, tepsibe tesszük, olajat és vizet adunk hozzá (kb. 1-1 dl), majd…
Spagetti milánói módra
Hozzávalók: 25 dkg spagetti (vagy makaróni) olaj só őrölt bors 1 kis fej vöröshagyma 1 nagy vagy 2 kicsi konzerv paradicsompüré víz 25 dkg főtt füstölt tarja 20 dkg gomba…
Rakott hús Aranka módra
Hozzávalók: 50 dkg tarja 1 csomag Knorr Mexikói chilis bab Rafinéria 1 csomag Knorr Sajtszósz Rafinéria 5-6 db vöröshagyma 4 db fehér paprika 4 db hegyes paprika 1 kg burgonya…