Velővel töltött sajt
Hozzávalók: adagonként: 2 szelet kb. 3-4 milliméter vastag trappista tömbsajt (12-14 dkg) 7-8 dkg sertésvelő vöröshagyma 1 tojás zsemlemorzsa olaj só bors petrezselyem tartármártás Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés…
tartärmärtäs
Rántott tojás
…lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába hempergetve. Forró olajban süsd szép zsemleszínűre. Minden fajta köret és bármilyen savanyúság, tartármártás jó hozzá. Megjegyzés: Köret nélkül is finom, de akkor – hogy mindenki…
Bosznia saláta
Hozzávalók: 1 kígyóuborka 1 fej saláta 3 paradicsom 1 fej káposzta 4 tojás tartármártás zsemlekocka vagy levesbetét csirkemell (vagy szójakocka) sajt Elkészítés: Előkészítek 4 vagy 5 salátástálat, a tojásokat felteszem…
Sajtos hagymakarikák
…tartármártás Elkészítés: A hagymát megtisztítom, és 1 centi vastag karikára vágom. A karikákat szétszedem, és kissé megsózom, félreteszem. A tojást habosra keverem a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Liszttel és…
Hagymás-majonézes tésztasaláta
…a majonézt, a borsot, pár csepp citromlevet és a mustárt összekeverjük (tartármártás kicsit borsosabban). A hagymát félbevágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Az öntettel leöntjük a tésztát, beletesszük a hagymát. Lehűtve…
Virslis lencsesaláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv lencse 5 db virsli 6 tojás 2 kisebb fej hagyma 1/2 l tejfölből tartármártás tárkony metélőhagyma zöldpetrezselyem Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt megfőzöm, kockára vágom….
Kaviáros szendvics
…tartármártás-t 2 evőkanál vajjal és a hagymával. A kenyeret megvajazom, spricczsákból vajkrémgyűrűket nyomok rá, amelyekbe beleosztom a kaviárt. A citromkarikákat négy cikké vágom és azzal díszítem a kenyereket. A receptet…
Herr Hering
Hozzávalók: 80 dkg hering 30 dkg főtt burgonya 20 dkg alma 10 dkg ecetes uborka 5 főtt tojás 2,5 dl tartármártás 5 dkg lilahagyma 7 db citrom törött fekete bors…
Majonézes krumpli
…jobban összeérjenek az ízek. Megjegyzés: Ki lehet hagyni a sajtot. A hagymás tartármártás minden majonézes saláta alapja lehet. Krumpli helyett: zöldborsó, franciasalátához való zöldségkeverékeket is tehetünk bele… A receptet Ági…
Isteni tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg fusilli tészta 1 kígyóuborka 1 sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sonka (vagy füstölt nyelv, stb.) 1 adag tartármártás ételízesítő csipet só bors ízlés…