Tafelspitz (Főtt marhafartő)
…marad. A párolás lassú tűzön mintegy két órát tart. Ha a hús megpuhul, a levét leszűrjük, annyit azonban a fazékban hagyunk, hogy a hús a felszeletelésig melegen maradjon. Szeletelésnél a…
tart/u00e1rm/u00e1rt/u00e1s
Részeges sajtos pulyka
…tepsibe összeállítom: 1 szelet edami vagy trappista sajt, 1 szelet mell, 1 szelet füstölt sajt… így folytatom, míg tart a hozzávalókból, a tetejére reszelt füstölt sajt kerül. Fél liter tejszínhez…