Dahl
…cm-es reszelt (zöld) gyömbér őrölt chilipaprika por (illetve Erős Pista) 1 csokor korianderlevél zöldje 3 e.k. étolaj Elkészítés: Bőséges langyos vízzel mossuk meg 3x a lencsét, majd 3/4 liter vízzel…
tejbegriz vizzel
Kelbimbófőzelék gombával
…3 dl vízzel felöntjük és megfőzzük. Eközben kikeverjük a tejfölt a liszttel, a curry-vel, és kevés vízzel hígitjuk. Ahogy a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a tejfölös masszát, és összefőzzük vele. Megjegyzés:…
Almás mézes
…az almát 7 dl vízzel megfőzzük kompótnak 3-4 ek. cukorral. Közben elkeverjük a 3 cs. vaníliás pudingport 3 dl vízzel és 10 dkg cukorral. Ezt a kompótba öntjük, és forrásig…
Varázslatos biokenyér
…fokra. A cipót helyezzük a sütőlemezre, és tegyük a sütő középső tartójára. Egy vízzel telt magasabb tepsit helyezzünk a sütőbe úgy, hogy az a cipót tartó sütőlemez alá, a sütő…
Sertésragu Budapest módra
…gombát szeletekre vágjuk. A májat és a szívet szétszedjük. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Rátesszük a szívet, megpirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük. Félig…
Gombás szűzérmék
…hagymát kockára vágjuk, zsíron megdinszteljük, majd a 1-1,5 cm vastagra vágott húst rádobjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk bőven majorannával, egy kis ételízesítővel és a kis szeletekre vágott fokhagymával. Kevés vízzel felöntjük….
Pisztáciatorta ananásszal
…formában hagyjuk kihűlni. A piskótatésztához a pisztáciát ledaráljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét 4 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük. Rászitáljuk a cukrot, és óvatosan a habba keverjük. Beledolgozzuk a…
Mákos sárgabaracktorta
…evőkanál darálatlan mák (4 dkg) fél csomag sütőpor 1 citrom 1 evőkanál porcukor 4 evőkanál sárgabaracklekvár 4 evőkanál barackpálinka (ki is hagyható, vagy helyettesíthető vízzel) mentabóbita Elkészítés: Egy 26 cm…
Zellerkrém leves (ahogy mi csináljuk)
…összedarabolom. A vajat a fazékban felolvasztom (én wok-ot használtam hozzá). A zellert és burgonyát a vajon megpárolom, ha nem ereszt levet,akkor felöntöm egy kis vízzel és lefedem.Addig párolom a fedő…
Egyszerű és nagyszerű baguette
…keresztül kelesztjük. Sós vízzel bekenjük, és 220 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 15 perc sütés után még egyszer sós vízzel átkenjük, és további 10 percig sütjük. Megjegyzés: Ezt az egyszerű receptet…