…tábla keserű tortabevonó csoki Elkészítés A tejből és búzadarából sűrű grízt főzünk, kihűtjük. 2-3 evőkanálnyihoz hozzáadjuk a mandula aromát, kis golyókat formálunk belőle (ez kerül a közepébe), és hűtőbe rakjuk….

…felébe belekeverem a kakaót, majd azt is ráöntöm, megsütöm. Krém: a tejből és a pudingporból pudingot csinálok, a vajat vagy sütőmargarint kikeverem a cukorral, ha kihűlt a puding összekeverem a…

…tejből, sűrű krémet főzünk. A margarint felhabosítjuk a porcukorral, és összekeverjük a kihűlt, főzött krémmel. A krémet a kihűlt tésztára simítjuk. Tetejére kenjük a keményre vert tejszínhabot. Ízlés szerint díszíthetjük….

…a cukorból kemény habot verünk, belekeverjük a kikevert sárgáját, hozzáadjuk a lisztet, kakaót, olajat. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett formába öntjük, és 180°C-on 45 percig sütjük. A pudingporból és tejből pudingot…

…külön-külön kikeverjük, sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, hagyjuk kihűlni. A krémhez a tejből és a búzadarából sűrű pépet főzünk, hűlni hagyjuk. A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, hozzáadjuk a főzött péphez….

…rum Elkészítés A kekszet összedolgozzuk a gesztenyével, a fele margarinnal, a rummal és 10 dkg cukorral. A tejből és a lisztből sűrű besamelt főzünk, belekeverjük a kakaót, a maradék margarint…