Zita tepertős pogácsája
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 4 tojás 1 dl bor 1 dl tej 2 evőkanál zsír 50 dkg tepertő só esetleg víz 1 evőkanál törött bors Elkészítés: Az…
tepert
Leveles tepertős pogácsa I.
…dkg darált tepertő Elkészítés: A langyos tejben cukorral felfuttatott élesztőhöz a lisztet, egy tojást, tejfölt, zsírt, fehérbort és sót adunk, melyből lágy rétestésztát gyúrunk. Amennyiben nem elég lágy, még bort…
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertő, 2 evőkanálnyi sertészsír, 1 evőkanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütőpor, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db….
Leveles töpörtős pogácsa
…tepertőt megdarálunk, és 3 egyenlő részre osztunk, 1/3-át rákenjük a kinyújtott rétestésztára, azután a tésztát 4 oldalról összehajtjuk, nagyon figyelve a hajtás irányára (itt egy rajz jön, miszerint a téglalap…
Eldőlős leveles tepertős pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg darált tepertő 3 tojássárga 1 evőkanál rum mogyorónyi zsír 3 csapott kávéskanál só kb. 2 dl tejföl (3 dkg élesztő + 1 csipet cukor…
Egri tepertős pogácsa
…kevés tej 2 dkg élesztő 25 dkg tepertő 50 dkg finomliszt Elkészítés A lisztet összegyúrjuk a darált tepertővel, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, 2 tojássárgával, a tejföllel, meg a zsírral…
Túrós-tepertős pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg ráma margarin 25 dkg túró 50 dkg liszt 2 tojássárga 2 kávéskanál só 3 dkg élesztő kevés tej (1 dl) 20 dkg tepertő só bors Elkészítés: Az…
Tepertős pogácsa
…tepertő Elkészítés A tepertőt megdaráljuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejben feloldott élesztőt, a tojássárgáját, a sóval elkevert tejfölt, és jól kidolgozott tésztát gyúrunk. Liszttel meghintett gyúródeszkán téglalap alakúra kinyújtjuk, és…
Hajtogatott tepertős pogi
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg darált tepertő, 3 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 2dl fehér bor, 10 dkg zsír, 2 dllangyos sós viz, 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál törött…
Töpörtyűs-krumplis pogi
…főtt krumpli Elkészítés: Az élesztőt megfuttatjuk a langyos tejben a cukorral és 1 evőkanál liszttel. Közben a tepertőt megdaráljuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tejfölt,…