Halsaláta
Hozzávalók: 1 kg tisztított (fej és uszonyok nélküli) hal 1 db nagy vöröshagyma,lereszelve vagy ledarálva 1-2 db sárgarépa 2 db savanyú uborka apró kockára vágva 3-4 dl majonéz 4 dl…
tisztitott
Kókuszos süti házilag
…töltéshez tisztított mandula Elkészítés A vízből és a cukorból szirupot főzünk. A tűzről levéve hozzákeverjük a margarint, majd félretesszük hűlni. Ha a keverék kihűlt, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a tejport,…
Pufikrumpli
Hozzávalók: 40 dkg krumpli 10 dkg liszt só 3 tojás Elkészítés: A tisztított, kockákra vágott krumplit megfőzzük, áttörjük, összekeverjük a liszttel, 1 dl forró krumplifőzőlével és sóval. Alaposan összedolgozzuk, közben…
Egy kalapban
…és fehérborssal. A tisztított, darabokra vágott zöldségeket rárakom, megsózom és lestyánnal fűszerezem. A fehérkáposztát a tetejére szeletelem. Az öntethez valókat mikróban melegítve péppé keverem és gusztusosan a káposztára csorgatom. Alufóliával…
Paprikás-garnélás rizs
Hozzávalók: 4 személy részére: 30 dkg rizs 1 piros húsú paprika 1 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 1 csokor petrezselyem 15 dkg főtt, tisztított garnéla (konzerv) 5 evőkanál extra szűz olívaolaj…
Lencsefőzelék füstölt lével
…liszt. Elkészítés: A csülköt enyhén sós vizben megfőzzük, majd a szokásos módon kicsontozzuk, tepsibe téve megsütjük. A tisztított lencsét a visszamaradó főzőlében készre főzzük a babérlevéllel, csipetnyi majoránnával és az…
Hamis gulyásleves
Hozzávalók: 75 dkg tisztított burgonya, 2 db friss zöldpaprika, 2 db friss paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 db marhahúsleves-kocka, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 mokkáskanál majoránna, 2 gerezd…
Csülök, ahogy a férjem szereti :)
…kevés sóval, majd a tisztított, zúzott fokhagymát is hozzákeverjük. Ezt az ízes öntetet rálocsoljuk az elősütött húsra, és az edényt szorosan, légmentesen betakarjuk. Előmelegített forró sütőbe toljuk és közepes lángon…
Mandulás, gesztenyés brownie
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc 13,5 dkg étcsokoládé 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 8 dkg tisztított mandulabél 8 dkg cukrozott gesztenyemassza 2 tojás…
Zarzuella de marisco
Hozzávalók: 700-800g tengeri fehérhúsú hal (lehetőleg 2-3 féle vegyesen, mint pl: tőkehalfélék, vörössügér, ördöghal), 150g scampi (norvég homár), 150g egész nyers garnélarák 150g tisztított tintahal, 100g friss feketekagyló, 100g friss…