Kata szelet III.
…kakaópor 1/2 dl rum 3 dkg vaj 2 dl tej A tetejére: 3 tojás fehérje 20 dkgporcukor + étcsoki vagy keserű kakaópor A lapokra: baracklekvár Elkészítés: A margarint elmorzsoljuk a…
tojásmentes szálikás lapok
Böbe-féle puncsos szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:12 perc Tészta 50 dkg liszt 1 cs. sütőpor 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg cukor 2 tojássárgája 4,5 dl tej Krém…
Kata-szelet
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 kiskanál pezsgő 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 db tojás A krémhez: 1 l tej 8 kanál gríz 20 dkg sütőmargarin…
Prágai szelet
…a lisztes massza teljesen kihűlt, a margarinos porcukorral simára keverjük. A végén hozzáadjuk a citrom reszelt héját. Ezzel is jól kikeverjük. A krémet 2 részre osztjuk. A kisült lapok közül…
Oroszkrém
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:15-20 perc 6 tojásos piskóta 4 cs tejszínhabpor 1/2 dl tej 1 cs pudigpor (1/2 tejjel felfőzve) 5 dkg mazsola, megfőzve rum, vagy…
Mézes szelet
…tepsi hátoldalán. Krém: a margarint kikeverjük a porcukorral. A lisztet, cukrot, tojást kikeverjük a tejjel és megfőzzük kihűlés után összekeverjük a két krémet. Megtöltjük a lapokat krémmel, a középső lapok…
Oroszkrém kocka
…tojásokat kettéválasztjuk. Kimérjük a cukrot és a lisztet. A tojásfehérjét a cukor kétharmad részével kemény habbá verjük, a maradék egy harmad cukorral pedig a sárgáját keverjük habosra. Ha kész, akkor…
Linzer
Hozzávalók elkészítés:1 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:rózsaszínre sütjük 30 dkg liszt 20 dkg Rama margarin 10 dkg porcukor 1 kk sütőpor 1 tojássárgája kis tej lekvár…
Francia mákos
…összekeverjük a margarinos krémmel) Lapok kevés tej (ezeket összegyúrjuk és két lapot sütünk belőle) 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1 evőkanál méz 5 dkg margarin 30 dkg liszt 10 dkg…
Diós krémes
…tejföl Tésztához 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál méz 4 tojás 25 dkg porcukor 10 dkg darált dió 50 dkg liszt Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 részre osztva lapokat…