Főispánné remeke
…1 csomag vaníliás cukor A tésztára: málnalekvár A tetejére: 3 tojásfehérjéből felvert hab + 15 dkg cukor Elkészítés: 1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1/3 részét díszítésnek félretesszük, 2/3 részét pedig…
tojásfehérjéből készült sütemények
Almakrém poharakban
…keverjük a tojások sárgáját,a cukrot, és a bort,tűzre tesszük és habverővel verjük,amig felforr. A tojásfehérjéből kemény habot verünk,hozzákeverjük a forró krémhez,elosztjuk poharakban,hidegre tesszük pár órára fogyasztás előtt. Tanácsok: A tojásfehérjéből…
Alma bundában vaníliasodóval
…magházat kiszaggatjuk egy kisebb pogácsaszaggatóval. Meghintjük fahéjas porcukorral. A hozzávalókból palacsintatésztát készítünk, külön a tojásfehérjéből habot verünk, és ezt is lazán, hozzákeverjük a tésztéhoz. Belemártjuk az almákat, és forró olajban…
Bajor rakott palacsinta
…Ramát összekeverünk 4 dkg porcukorral, a liszttel, és a tojássárgával. Hozzáöntjük a tejszínt, végül beleforgatjuk az 5 tojásfehérjéből vert kemény habot. Az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal vastagabb palacsintákat sütünk. Tűzálló…
Aranygaluska vanilíasodóval, megmaradt tojásfehérjéből habcsók
…1/2 cs vaníliáspuding Habcsókhoz megmaradt tojásfehérjék 10 dkg cukor annyiszor ahány tojásfehérjéből készítjük 1 citrom leve Elkészítés Aranygaluska: az élesztőt evőkanálnyi cukorral édesített langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a…
Mandulahabos torta —tojásfehérjéből
…mandula/vagy durvára darált dió,vagy mogyoró/ Elkészítés: A piskótát 2 felé szeljük. A gyümölcsöt elosztjuk a lapokon.. A tojásfehérjéből csipet sóval habot verünk,hozzáadjuk a cukrot is,s azzal együtt verjük tovább, míg…
Kétszínű torta
…pudingport, és a sütőport elkeverjük a lisztben, majd apránként a masszához adjuk. 4 tojásfehérjéből keményre vert habot könnyedén a sűrű masszához adjuk, és 24x34cm-es tepsiben megsütjük. Barna torta elkészítése: a…
Fagyiszelet
…dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés 3 tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a 20 dkg porcukorral kikevert sárgáját, 15 dkg lisztet, 15dkg diót, csomag sütőport és 7 evőkanál vizet….
Hófödte palacsintatorta
…keverjük, majd beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből felvert habot. A narancslekvárt 1 evőkanál vízzel felmelegítjük. A mazsolát az ananászléből kivesszük, összekeverjük 2 evőkanálnyi porcukorral. A palacsintasütőben kevés vajat hevítünk. Az elkészített…
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
…kiszóráshoz vaj vagy sütőmargarin a kikenéshez Elkészítés A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, folytonosan verve belekeverjük a cukrot, a lisztet és végül az olvasztott, langyos vajat vagy sütőmargarint. A diót…