Madárfészek II.
…2 tojásfehérje 10 dkg apróra vagdalt dió magozott meggy Elkészítés: A tészta hozzávalóit a tojásfehérje kivételével összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük, rudakat sodrunk belőle, és ujjnyi darabokra vágjuk, golyókat formázunk belőlük,…
tojásfehérje hab süti tetejére
Tojásos húspástétom
…A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat). A pulykahúst és a sonkát aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket, a tejszínt, a levágott tojásfehérje-végeket, a petrezselymet és…
Túrórudi-torta
…a tojásfehérje felvert habját. A tésztát 2 részre osztjuk, kb. 1/2 cm vékonyra kinyújtjuk mind a kettőt, úgy, hogy egy őzgerinc formát ki tudjunk vele bélelni, a 2 szélén kicsit…
Párizsi kosár
…A párizsi szeletek szépen felpúposodnak (tálka formájuk lesz), megfordítod őket, hogy a túloldala is piroljon kicsit. A tojásokat feltöröd, és beleöntöd a párizsitálkákba. Állítsd takarékra a lángot, hogy a tojásfehérje…
Mese mátka
…jól kikeverem, a végén óvatosan hozzáadom a 2 tojásfehérje keményre vert habját. A második lapot is kinyújtom és a töltelékre helyezem. Kicsit megszurkálom villával és megsütöm. Ha megsült bevonom csokival…
Habos almás II.
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 3/4 csomag sütőpor 4 tojássárgája 15 dkg porcukor A töltelékekhez: 1 csomag vaníliás puding 3-4 evőkanál cukor 4 tojásfehérje 5 dl…
Kuglóf
…A tojássárgát a cukorral habosra keverjük, majd a vizet, az olajat, a lisztet, és a sütőport is belekeverjük, végül óvatosan a tojásfehérje felvert habját. Formába öntjük, mazsolával, aszalt gyümölccsel, dióval,…
Gurábli
…szódabikarbóna A tetejére 1 tojásfehérje darált dió kristálycukor Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk annyi tejjel amennyit felvesz, 3-5 mm vastagra kinyújtjuk, és különféle formákra kiszaggatjuk.Tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük…
Mágnás pite
…tesszük, és megkenjük savanykás lekvárral. A töltelék hozzávalóit elkeverjük a tojásfehérje keményre vert habjával, és a masszát a lekvárral megkent tésztára öntjük. Megsütjük, és ha kihűlt, kisebb kockákra vágva szeleteljük….
Mézeskalács ház
…mázhoz: 2 db tojásfehérje A díszítéshez: 2 db tojásfehérje 40-50 dkg porcukor Elkészítés: A liszthez hozzáöntjük a mézet, a fűszert, a porcukrot, a vajat, majd utoljára a tojásokat. Összegyúrjuk a…