…dkg mascarpone Elkészítés 17,5 dkg csokit a kávéban gőz fölött megolvasztunk. 5 tojásfehérjét keményre felverünk. 1/2 bögre cukrot a tojássárgával kikeverjük, beletesszük a 2 ek lisztet, és utána a csokit…

…sütőmargarinnal. A többi hozzávalót sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a két krémet összekeverjük, ezt rákenjük a tésztára. A kristálycukrot 5 tojásfehérjével gőz fölött jó sűrűre főzzük. Ezt rakjuk rá a krémre….

…tart a tésztából. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben készre sütjük. Ha kihűlt, gőz fölött megolvasztott csokiba mártjuk a pereceket. Nagyon finom, egyszerű, és olcsó süti. gyermekkel is készíthető…

…perc alatt megsütöm. Amíg sül a tészta, elkészítem a tölteléket. A vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a lisztet és a tojássárgákat vízgőz fölött folyamatos keverés közben sűrű péppé főzöm. A vajat…

…60 dkg alma 15 dkg cukor A citromos mázhoz 20 dkg porcukor 1 tojásfehérje fél citrom leve Elkészítés A tojásokat és a porcukrot gőz fölött addig keverjük, amíg fehér és…

…kis olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját egy kis cukorral habosítjuk. A fehérjéjét habbá verjük. Az étcsokit lassan a sárgájához adjuk és amikor egynemű lett, hozzáadjuk a…

…és whiskyvel. Gőz fölött olvasszuk meg a zselatint egy kevés vízben és adjuk a masszához. Verjük fel a tejszínt és ezt is keverjük a masszába, majd a hűtőben tároljuk addig…