Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:tűpróbáíg sütjük
- Tészta
15 dkg cukor
5 dkg kakaó
5 tojás
2 evőkanál liszt
fél sütőpor - Töltelék
2 deci tej
5 tojássárga
1 vaníliás cukor
2 evőkanál liszt
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg porcukor - Máz
25 dkg kristálycukor
5 tojásfehérje
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A tojásfehérjét külön verjük fel és úgy adjuk a tésztához. A krémhez a cukrot jól kikeverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal. A többi hozzávalót sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a két krémet összekeverjük, ezt rákenjük a tésztára. A kristálycukrot 5 tojásfehérjével gőz fölött jó sűrűre főzzük. Ezt rakjuk rá a krémre.