Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Grillázs

  10 dkg cukor
  10 dkg dió

• Tészta 1

  5 e.k. cukor
  5 e.k. liszt
  5 tojás

• Tészta 2

  15 dkg porcukor
  5 tojásfehérje
  3 e.k. liszt
  15 dkg darált dió
  1 cs. sütőpor

• Krém

  1 e.k. kakaó
  1 cs. vanília
  20 dkg porcukor
  5 tojássárga
  2 e.k. liszt (ezeket sűrűre főzzük, hűtjük)
  20 dkg Rama

Elkészítés

Tészta 1.: a hozzávalókból a szokásos módon piskótát sütünk. Tészta 2.: a keményre vert tojásfehérjéhez adjuk a többi hozzávalót, sütjük. Krém: a Ramát a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt, főtt krémet. Kettéosztjuk, egyikbe vaníliát, másikba kakaót teszünk. Összeállítás: piskóta lap, rá kakaós krém, erre diós lap, végül vaníliás krém. A tetejét vastagon megszórjuk grillázzsal. Grillázs elkészítése: a cukrot karamelizáljuk (vigyázzunk ne égjen meg!), ha elolvadt az egész cukor, beletesszük a diót. Ezzel néhány másodpercig sütjük már csak. Kiolajozott lemezre borítjuk. Ha kihűlt, mozsárban megtörjük. Ha nincs mozsár, húsklopfolóval is lehet.

gyermekkel is készíthető