Diós és mákos bejgli
…után keresztirányban, és újabb 15 perc után megint hosszanti irányban. Hurkapálcával jól megszurkáljuk (aljáig) hogy a gőz el tudjon párologni, és 200 fokos előremelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük….
tojáskrém gőz fölött
Mandulakocka sütés nélkül
…nyújtjuk, ez lesz alul, a zöld krémet pedig egyenletesen eloszlatva rákenjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk és a zöld krém tetejére kenjük. Miután kihűlt apró kockákra vágjuk. gyermekkel is készíthető…
Tiramisutorta barackkal és eperrel
…evőkanál instant kávé 1/2 dl rum 1 evőkanál kakaópor Elkészítés: Az eper és őszibarackbefőttet leszűrjük, az őszibarackbefőtt levából 1 dl-t félreteszünk. A tojássárgákat és a porcukrot gőz fölöttaddig keverjük, amíg…
Hústorta
…tortát. A húsra fektetjük, a tésztaszéleket összenyomkodjuk. A lelógó részeket levágjuk. A torta tetejét megkenjük tojássárgájával, megszurkáljuk villával, hogy gőz távozni tudjon. (A leeső tésztaszélekből készíthetünk a tetejére kis formákat.)…
Triplacsokis brownie
…Az étcsokoládét és a vajat gőz felett megolvasztjuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, 5 percig pihentetjük, majd a 2 tojást belekeverjük. (Óvatosan, nehogy rántottánk legyen!) Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a…
Bagolyszem
…kenjük rá. Ezután ráhelyezzük a 4 db banánt, és feltekerjük. Elkészítjük a csokimázat: 10 dkg étcsokit az 5 dkg margarinnal gőz felett felolvasztunk, hagyjuk kipárologni a vizet belőle, majd lekenjük…
Piskóta –gluténmentes
…tésztát ,lisztezett deszkára borítjuk,mozgassuk meg egy kicsit óvatosan ide-oda, hogy ne tapadjon le a gőztől. A papírt kicsit nedvesítsük meg, így könnyebben lehúzható a tésztáról. Ha van akkor méretű rácsunk,…
Tarka pite
…ráhelyezzük a második kakaós lapot. A mázhoz a 3 tojásfehérjét, 1/2 citrom levét és 9 evőkanál cukrot gőz felett simára keverünk, keményedésig verjük, majd még melegen rákenjük a tésztára. Tovább…
Mascarponerolád
…gőz fölé, és kevergetve addig melegítsük, amíg egynemű nem lesz. Keverjünk habosra 5 tojássárgát, majd adjunk hozzá fél bögre cukrot. Tegyük bele a csokit és a 2 ek lisztet. Az…
Csokoládé kocka
…kilisztezett tepsiben megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk és a következő krémmel töltjük meg: 3 tojássárgát a 7,5 dkg cukorral gőz felett habosra főzünk, majd hozzáadjuk a darált diót. Ha kihűlt, hozzákeverjük…