Erdélyi pacalleves II.
…köménymag, de ha ez nem, egészbors mindenképpen) só (nem jódozott!) 1 csomag petrezselyem 8 dl tejföl 16 tojás sárgája 2 evőkanál mustár Elkészítés: A velőscsontot felteszed főni jó nagy edényben,…
tojas krem
Túrós-krémes pite
…cukrot, egy csipetnyi sót, meg a tojások sárgáját. Ha darabos és száraz a túró mixelőrúddal krémesítem. A fehérjét felverem habbá, és lazán a krémhez keverem. Közben elkészítem a vanília krémet….
Feketeerdő kocka
Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 50 dkg magozott meggy pici sütőpor A krémhez: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2 tojás…
Almás, túrós, meggyes pite
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg sütőmargarin 1 db tojás 45 dkg liszt 3 dkg élesztő 7 dkg cukor egy csipet só 1 dl tejföl 1 db tojás a tészta megkenéséhez…
Zöldborsó torta
…Elkészítés Kakaós piskótalapot készítünk. (1 tojáshoz 2 dkg liszt és 0,5 dkg kakaópor kell.) A kakaóport liszttel elkeverjük. A tojás sárgáját a cukor 1/3-ával habosra elkeverjük. A fehérjét a cukor…
Somlói galuska2
Hozzávalók: A piskótához 10 db tojás 20 csapott evõkanál finomliszt 10 csapott evõkanál kristálycukor 3 evõkanál kakaópor (szerencsi, vagy holland) 1 szûk dl olaj 1 tasak sütõpor A sárgakrém töltelékhez…
Mágnás diós sütemény
…3.) Elkészítjük a krémet: a tojás sárgát habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a darált diót és a vaníliás cukrot, legvégül pedig a keményre vert tojásfehérje-habot. A krémet óvatosan elsimítjuk…
Rakott krumpli gazdagon
Hozzávalók: burgonya,tojás,virsli vagy kolbász,füstölt tarja,sajt,vöröshagyma,tejföl,húsos szalonna,olaj,zsemlemorzsa,só Elkészítés: Előkészítjük a hozzávalókat:a burgonyát megfőzzük héjában,megfőzzük a tojásokat,elősütjük a karikára vágott virslit vagy a kolbászt,elősütjük a szeletelt füstölt tarját.Külön serpenyőben megsütjük az apróra…
Rakott krumpli besamel mártással
Hozzávalók: -2 kg krumpli – 6 tojás – ½ darált hús (sertés, vagy pulyka) – 1 nagy fej vöröshagyma – 2 evőkanál olaj – só, bors, majoránna – margarin a…
Sült túrógombóc
…édes, és ropogós lesz. Ezt rászórom a tetejére. Tippek Nekünk nagyon ízlett. A kihűlt maradék sem keményedett meg, finom puha volt, a megsült tojásos tejföl pedig krémes. gyermekkel is készíthető…