Nápolyi sütemény
…18 dkg olvasztott vaj vagy sütÅ‘margarin 7,5 dkg liszt 22,5 dkg Å‘rölt mogyoró 37,5 dkg Å‘rölt mandula 15 dkg cukor 45 dkg tojásfehérje (habnak) 30 dkg cukor 30 dkg tojássárga…
tojasfeherje felhasznalasa
Kakaós krémes kalács
…dkg Rama 20 dkg cukor 3 vaníliás cukor 3 ek kakaó 3 tojásfehérje Elkészítés Az élesztÅ‘t a tejben felfuttatjuk, beletesszük a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Hat cipót készítünk, és…
Habos
…2 dl tej Tetejére 6 tojásfehérje 25 dkg cukor lekvár Elkészítés Tésztához a hozzávalókat egy tálba összekeverjük, kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük, elÅ‘melegített sütÅ‘ben 150 fokon megsütjük. A tojásfehérjét…
Túrós pite meggyel
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:170 ℃ sütési idÅ‘:45 perc A töltelékhez 13 dkg kristálycukor 2 db tojás 2 db tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró 35 dkg…
Erdélyi Raffaello szelet
…kristálycukor 5 db tojásfehérje A fehér tésztához fél csomag sütÅ‘por 2 evÅ‘kanál rétesliszt 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg kristálycukor 5 db tojásfehérje Elkészítés ElÅ‘ször a fehér tésztát készítjük el. Ehhez…
Borhabos charlotte
Hozzávalók elkészítés:75 – 80 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva Tésztához 6 dkg méz 4 tojássárgája 8 dkg liszt 1 kiskanál vanilía aroma 4 tojásfehérje csipet só 4…
Alföldi túrós
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Töltelék 15 dkg cukor 4 tojásfehérje 3 csomag túró 2 kanál liszt Tészta tejföl fél sütÅ‘por 4 tojássárgája 20 dkg margarin 15…
Joghurtkrémes pite
…és 30 percig pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót simára keverjük, majd a tojásfehérjét kemény habbá verve adjuk hozzá. A tésztánk nagyobbik…
Raffaello-kocka
Hozzávalók: A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15dkg cukor 15dkg kókuszreszelék 2 evÅ‘kanál rétesliszt fél csomag sütÅ‘por fél citrom leve A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15dkg cukor 15dkg darált mogyoró 3…
Lébkuhen
…dió 1 csésze cukrozott gyümölcs 1 szelet csokoládé 1 kávéskanál sütÅ‘por 1,5 csésze liszt 3/4 csésze cukor 4 tojássárgája 4 tojásfehérje Elkészítés A tojásfehérjét felverjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral,…