Aioli mártás
Hozzávalók: 8-10 gerezd fokhagyma 1,5-2 dl olívaolaj 1 tojás sárgája csipetnyi só csipetnyi sáfrány Elkészítés: A fokhagymát átpasszírozod fokhagymanyomón, megsózod ízlés szerint, ráütöd a tojássárgáját és ezt habosra kevered. Amikor…
tojaslebes mikor adható
Mandulás-mogyorós süti
…majd egy kb 20x30cm-s sütőpapírral kibélelt tepsibe simítom, és 30 percre a hűtőbe teszem. Közben a masszához való anyagokat a mogyoró, mandula, dió kivételével lassú tűzön felmelegítem, összekeverem. Mikor összeáll…
Olasz hagymaleves (Zuppa di cippola)
…vágjuk, kb. a fél gerezdet 3 felé. A zöldséglevesben feltesszük főni, mikor majdnem kész, beletesszük a paradicsompürét, ehhez a mannyiséghez kb. egy kis méretű konzerv elég vagy tehetünk ketchupot is….
Anna Bogrács Sertéspörköltje
…barnára píritóm a apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a felkockázott húst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében párolóm a húst. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát és állandóan ügyelve arra,…
Piroska
Hozzávalók: 1 csomag háztartási keksz (négyzet alakú) 1 üveg piros ribizlibefőtt 2 csomag vaniliás puding tej a vaníliás pudinghoz csokoládé Elkészítés: A ribizlibefőttet feltesszük főni, mikor már rotyog, beletesszük a…
Pácolt jércemell pirított ananásszal
…órát érleljük. Az ananászt meghámozzuk, vastagabb karikára vágjuk, és közepét alma-kifúróval kivágjuk. A jércemell mindkét oldalát kevés olajban pirosra sütjük, mikor félig elkészült mellétesszük az ananászt és mindkettőt készre sütjük,…
Tócsi borzas
…szerint borsozom. Bő olajat hevítek, és púpozott kanálnyi masszát szabálytalanul a forró olajba terítek. Mikor az oldal megsült, megfordítom, és a másik oldalát is megsütöm. Köretnek kínálom, vagy önállóan tejföllel…
Pácolt jércemell pirított ananásszal
…órát érleljük. Az ananászt meghámozzuk, vastagabb karikára vágjuk, és közepét alma-kifúróval kivágjuk. A jércemell mindkét oldalát kevés olajban pirosra sütjük, mikor félig elkészült mellétesszük az ananászt és mindkettőt készre sütjük,…
Kekszes-mákos süti
…2 evőkanál kakaó 2 evőkanál olaj Továbbá kókuszreszelék 3 csomag keksz Elkészítés Az 5 tojást 6 evőkanál cukorral alaposan kikeverjük, közben adagoljuk hozzá a 10 evőkanál kanál vizet. Mikor jól…
Ogre (hamis marcipángolyó)
Hozzávalók: 2,5 dl tej 25 dkg sütőmargarin 2 db mandulaaroma (zöld) 40 dkg búzadara 40 dkg daráltkeksz 40 dkg porcukor Elkészítés: A tejbe beleteszem a margarint, felolvasztom mikróban. Mikor felolvadt,…