Prágai sonkatekercs
…prágai sonkát vékony, 2 centinél nem hosszabb csíkokra metéljük. A megtisztított zellert megmossuk, kockákra vágjuk. A retket tisztítás után a lecsöpögtetett sós uborkával együtt apróra daraboljuk, majd az így előkészített…
tokány uborkával
Thai üvegtészta-saláta
…hozzá a lecsöpögtetés nélkül a felázott tésztát, a felaprított zöldségeket, csavarjuk rá 1– 2 lime levét és forrósítsuk össze. Salátalevélen, karikára vágott uborkával és paradicsommal díszítve forrón tálaljuk. Minél csípősebb,…
Majonézes krumplisaláta uborkával
Hozzávalók: kb. 10 db burgonya 1 üveg savanyú uborka kb. 30-40 dkg párizsi 2-3 fej vöröshagyma majonéz mustár só bors pici cukor esetleg ecet olaj Elkészítés: A burgonyákat megfőzöm, lehúzom…
Tésztasaláta citromos dresszinggel
…darabokra tépjük. A tésztát a hagymával, az uborkával és a salátával összekeverjük. A dresszinghez a joghurtot simára kikeverjük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük, majd a salátára locsoljuk. Petrezselyemzölddel és citromkarikával díszítve…
Isteni tésztasaláta
…felkockázzuk vagy csíkokra vágjuk, az újhagymát apró karikákra vágjuk. Közben a tésztát megfőzzük, lecsepegtetjük. Összekeverjük a majonézt az uborkával, a répával, a fokhagymával, hagymával és a húskockákkal, majd a tésztára…
Nagymama sülthúsa
…húst, mivel nagyon gyorsan kiszárad. A maradék zsír – bár nem éppen “reformkonyhai termék” – kenyérre kenve, uborkával v. más savanyúsággal kitűnő uzsonna! Megjegyzés: A receptet Sz. Jutka küldte. Köszönjük!…
Majonézes krumpli hagymával és uborkával
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 db nagy vöröshagyma 3 db tojás 3 dl étolaj 1 evőkanál citromlé 3-4 db csemege uborka só Elkészítés: A krumplit sós vízben héjával megfőzzük, majd…
Különleges gombasaláta
…héjas uborkával együtt. Az olajat serpenyõben felforrósítom és a gombát ráteszem. A sóval meghintem, rászórom a borsot is, majd befedve, a saját levében puhára párolom, ezután pedig zsírjára sütöm. Ekkor…
Hagymás tojás
…megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk az összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük. Megjegyzés: A receptet Adnilem…
Élesztőpástétom
…vizet. Állandó kevergetés mellett felforraljuk – akkor van kész, amikor a forró krém a pudinghoz hasonlóan pöfög. Üvetálba kanalazzuk, paradicsommal és uborkával díszítjük, majd ha kihűlt, pirítóssal tálaljuk. Megjegyzés: A…