Csokis-túrós rúd
…öntöm a tészta felét. A töltelékhez való porcukrot, túrót, és tojássárgát összekeverem, majd hozzáadom a magában habosra vert tojásfehérjét. Ez lesz a töltelék, amit az őzgerinc formába öntök, végül a…
tortába való krém
Töltött-rántott paprika
Hozzávalók: 4 darab tölteni való paprika, 1 fej hagyma, 4 közepes paradicsom, 1 közepes cukkini, 10 fej gomba, só, bors, bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, kevés olivaolaj. A bundázáshoz: liszt, zsemlemorzsa,…
Csigának való tészta
Hozzávalók: 5dkg vaj, 35dkg liszt, 3dkg élesztő, 1dl tej, 2 tojás, 1 evőkanál porcukor, csipetnyi só. nyújtáshoz liszt. Elkészítés: a vajat 1 evőkanál liszttel összegyúrjuk, téglalap alakúra formáljuk, hűtőbe dermesztjük….
Halas szendvicskrém
…5 dkg sütőmargarin, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors, 1 teáskanál citromlé Elkészítés: Az összes hozzávalót habosra keverem. Hideg szendvicsre való krém. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…
Méteres süti
…forma kikenéséhez 4-5 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 evőkanál finomliszt A krémhez 2 csomag főzni való, puncs ízű pudingpor 7,5 dl tej 5 evőkanál cukor 30 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Foltos mobil
…32 dkg liszt 2,5 dl tej 2 ek kakaó 22 dkg cukor 1 dl étolaj 1 tojás Elkészítés Először összekeverjük a barna tésztához való anyagokat, és a kikent, lisztezett tepsibe…
Pudingos-csokis muffin
Hozzávalók: 23 dkg liszt 2,5 dl tej 1 cs vaníliás puding (főzni való) + 0.5 l tej + 2-3 ek cukor 10 dkg cukor 2 db tojás 0,8 dl étolaj…
Csokoládé trüffeltorta
…a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. 16 kiskanálnyi krémet kiveszünk és kis golyókat formálunk belőlük, amit csokidarába forgatunk. A maradék van.cukrot feloldjuk 2 ek. vízben és a krémbe keverjük. A…
Bagolyszemes túrószelet
…mert csak akkor lehet szépen vágni. Minden szeletre jusson egy-egy bagolyszem. A golyókhoz való alapanyagokat, azaz a margarint, a lisztet, a cukrot, a tojást, a kakaót pici sütőporral összedolgozom, és…
Mézes puszedli
…kiskanál szódabikarbóna 1,40 kg liszt kevés tej Elkészítés A puszedlihez való alapanyagokat összekeverjük, jól összegyúrunk mindent. A mázhoz: 1 citrom levével gőzön felkeverjük a porcukros tojásfehérjét és beleforgatjuk a puszedliket….