Mokka-torta (saját recept)
…sűrű legyen, ha kihűlt, a krémhez adjuk. 1/3-ad részét félretesszük, a maradékba belekeverünk két kávéskanál neszkávét, amit pici forró vízzel feloldunk. A kávés krémmel megtöltjük a tortalapokat, az oldalát és…
tortadíszítés krémmel
Csokoládérolád
…meggyet, az áztatott mazsolát, a durvára vágott diót, a cukrot, a rumot jól összekeverjük, és a krémmel megkent piskótalapra szórjuk. Szorosan feltekerjük, a maradék krémmel bevonjuk, és ujjnyi vastagra szeleteljük….
Malaga-szelet
…belevegyítjük a rumos mazsolát, a másikat a maradék rummal ízesítjük. A tésztát háromfelé vágjuk. Az alsó 2 lapot kevés megmelegített zselével és a mazsolás krémmel megkenjük. A lapokat egymásra helyezzük,…
Sárgabarackos csokoládékupola
…sárgabaracklikőrt, végül mindezt belekeverjük a fölvert tejszínhabba. A piskótalapokat megöntözzük a maradék sárgabarackos sziruppal, megkenjük a krémmel, és belsejükkel lefelé a krémbe nyomjuk a fél sárgabarackokat – szabadon hagyva 2…
Húsvéti tojástorta
…tudjuk keverni. Amikor a krém teljesen kihűlt, robotgéppel a habosított vajjal is kikeverjük, és hűtőbe tesszük dermedni. A tojást két lapra szeljük, és a krémmel megtöltjük. Néhány evőkanál krémet tegyünk…
Tiramisu
…a rumaromát (ízlés szerinti mennyiségben). A tejszínt keményre verem a habfixálóval, majd a vajkrémes krémmel elkeverem. A babpiskótát feketekávéba mártogatom, rétegezem a krémmel. A tetejét kakaóval megszórom. gyermekkel is készíthető…
Kókusz rolád
…kikavarom. A kakaós piskótát megkenem a krémmel, hagyok egy keveset a külső részére is, kb. háromnegyed részig egy sor meggybefőttet, rakok. Azért nem végig, mert akkor nem tudom feltekerni. Feltekerés…
Kekszes sütemény II.
…margarint összekeverjük, és feltesszük főni. Amikor már majdnem forr, belekockázzuk a margarint, és tovább főzzük, addig, amíg be nem sűrűsödik. A kész krémmel összeragasztom a kekszeket, de meghagyom a krém…
Epres szívtorta
…Pontosan ráillesztjük a második lapot, azt is megkenjük 1/3 rész krémmel, majd megszórjuk a maradék gyümölccsel, és befedjük a harmadik lappal. A torta tetejét és oldalát bekenjük-simítjuk a maradék krémmel,…
Kókuszkrémtorta
…A piskótát hosszában 5 egyenlő csíkra vágjuk, ezeket lapjában, egyenként elfelezzük. Így 10, egyenként 35×5 cm-es csíkot kapunk. Egyet a krémmel megkenünk, fölcsavarjuk, az egyik mézes karika közepére állítjuk. A…