Igazi amerikai palacsinta
…szép lassan, keverés közben adom hozzá az előzőleg összekevert tojást és a tejet. Addig keverem, amíg csomómentes lesz. Régi típusú (nem teflon) palacsintasütőben sütöm, azt nem kell olajozni (mivel ez…
tortellinit mivel kell enni
Emeletes kekszes krémes
…megmártom mindkét oldalát,tepsibe rakom vízszintesen,amennyi elfér egymás mellé,a tepsi végét se hagyom üresen,oda függőlegesen teszem a kekszet. Az én tepsim 39×28 cm,így 29 darab fér el benne(de mivel 2 sor…
Amerikai krémes
…így jobb lesz. Ezt rákenjük a kihűlt tésztára. Amúgy nem kell semmi rá, díszíteni bármivel lehet ízlés szerint (én csokit teszek rá). A csoki, ahogy Édesanyámtól tanultam: 10 dkg cukor,…
Fűszeres csirkefalatok
…kell ezekből és kevés a lisztből. A paprika csupán a szín miatt kell a keverékbe. Az olajat felforrósítom, és a tejből kivett csirkedarabokat belemártom a lisztes keverékbe, majd megsütöm. Ha…
Hamuzsák (Torockói süti)
…Égetett timsót úgy kell készíteni, hogy a patikában vásárolt timsót lábasban a tűzhelyen kell melegíteni, folyamatosan kevergetve. Először folyós lesz, mint a méz, majd elkezd darabosodni. Ezeket a darabokat szét…
Görög szirupos diós sütemény
…hozzáadni az egész lisztmennyiséget, ha túl folyós akkor lehet még pici lisztet adagolni (sűrűbb kell legyen mint a sűrű palacsintatészta, de még folyós). Mivel a különféle vidékek, de főleg országok…
Croissant házilag
…majd kb. 5 perc elteltével beleöntöm az élszetős tejet. Fakanállal összekeverem. Nem kell túlzásba esni, elég ha összeáll a tészta. Fóliával lefedve berakom a hűtőbe. Legalább 12 órára, de még…
Nagyi mazsolás kuglófja
…kell előmelegíteni, mivel amíg melegszik a sütő, addig is kel a tészta. Ha megpirult a teteje, érdemes ellenőrízni egy hosszabb tűvel, hogy belül is átsült-e, mert ha nem, akkor egy…
Liba zöldséges mártással
…kevergetve kevés húsleveslével felengedem. Mártás sűrűségűnek kell lennie. Akkor jó, ha a zöldség teljesen összetörik. A húst vissza lehet tenni a mártásba, hogy ne száradjon ki, de külön is tartható….
Almás morzsasüti
…juharszirupot is lehet a tésztához tenni, és a kristálycukor helyett barnacukrot. De mivel nekem sem állt egyik sem rendelkezésemre, így csináltam, és nagyon finom! Teljeskiőrlésű liszttel is készítettem már, talán…