Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
Hozzávalók: 4 kg marhalábszár (egészben megvéve) 2 kg sertéscsülök (kérjük kicsontozva) 2 kg krumpli 50 dkg füstölt szalonna 1 kg vöröshagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 3 gerezd fokhagyma só (ízlés…
vaddiszno szalonna kisütése
Serpenyõs póré
Hozzávalók: 50 dkg-nyi vastag póréhagymaszál, 50 dkg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg fõzõkolbász, 2 dl tejföl, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, késhegynyi…
Szalonnás mártás makarónira
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma apróra vágva 20-25 dkg húsos szalonna 2-3 dl tejföl liszt bors só Elkészítés: A szalonnát és a hagymát, apró kockára vágjuk.A szalonnát kiolvasztjuk,és megpároljuk rajta…
Finomság maradék petrezselymes krumpliból
Hozzávalók: – (maradék) petrezselymes krumpli – bacon szalonna – lilahagyma/vöröshagyma – őrölt feketebors – tv paprika Elkészítés: Nem egy forradalmi ötlet ez a recept, de nekünk nagyon bejött és gyorsan…
Gombás sertésragu
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 25 dkg gomba 2 dl főzőtejszín 10 dkg kolozsvári szalonna 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg sertészsír 1-2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma só bors majoránna…
Koli-palacsinta
…finom lett. Azóta rendszeresen sütjük a koli-palacsintát. A receptet Császár Viktor küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák csúsztatott palacsinta pudinggal higpalacsinta recept füstölt fött császár szalonna házilag császár szalonna hazi csaszar korte…
Márványsajtos csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé tojás, liszt, zsemlemorzsa, 10-15 dkg bacon szeletelt szalonna, 15-20 dkg márványsajt, 1-2 nagy doboz tejföl, Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és a szokott módon…
Sertéshava római tálban
…rászórom a gomba másik felét és a szalonnát a sonkával. Betakarom leforrázott kelkáposztalevelekkel, megsózom és rálocsolom a szalonna zsírját. Lefedve meleg sütőben kb. egy óráig aszalom. Tálaláskor paradicsom- és paprikaszeletekkel…
Gombás-szalonnás kagylótészta
Hozzávalók: 50 dkg kagylótészta 30 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 1 kis pohár tejföl 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A füstölt szalonnát zsírjára olvasztjuk. Rátesszük a felszeletelt, megtisztított gombát. Sózzuk,…
Kollégista krumpli
Hozzávalók: fél kiló krumpli, ha nagyzolni akarunk, akkor burgonya fél kiló hagyma szalonna fél pohár tejszín egy pohár tejföl szalonna, de bőven 10 dkg trapista sajt só, bors egyéb ízfokozó…