Szűzérme egri módra
…kiklopfolt szűzérméket megsózzuk, a vaj felén félig átsütjük, a konykkal meglocsoljuk, meggyújtjuk. A vaj másik felén az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, a borral felöntve fedő alatt 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk…
vaj nelkuli suti
Tigrisgyűrű
…is lehet) 1,5 kiskanál őrölt fahéj 2 evőkanál finomliszt 2 evőkanál erős fekete kávé 5 dkg vaj A forma kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor…
Bazellás külünlegességek (Malabári spenót)
Hozzávalók: Bazellaleves 50 dkg bazella, 2 tojás, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 10 dkg sonka, só. • Bazellafőzelék 1 kg bazella, 5 dkg vaj, 2 evőkanál…
Diókrémes mézes szelet
…dkg darált dió 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 4 tasak vanillincukor (40gr) 1 narancs reszelt héja 1 narancs 6 evőkanál rum 2 evőkanál vágott pisztácia Elkészítés A vajat…
Nagymama ringlótortája
Hozzávalók: (8 szelethez) a tésztához: 1 tojássárgája 2 evőkanál hideg víz 20 dkg finomliszt 10 dkg sótlan vaj fél mokkáskanál só a mandulás krémhez: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor…
Lawrence csokis tortája
Hozzávalók: 6 főre tortához: 18 dkg étcsoki min 70% kakaó tartalommal 17,5 dkg vaj 125 g cukor 200 g őrölt mandula ( Én diódarálón szoktam őrölni) 4 tojás sárgája és…
Lernis parasztos hús
…puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, majd a vaj másik részével pürét készítünk belőle. Amikor a káposzta megfőtt, lecsöpögtetjük, és a zsírban jól átforgatjuk. Római vagy jénai tálat vajjal kikenünk, és rétegenként belerakjuk…
Meggyes lepény másként
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 1 evőkanál kristálycukor, 10 dkg hideg vaj, 1 tojássárga, 3-4 evőkanál hideg víz. A töltelékhez: 10 dkg puha vaj, 15 dkg kristálycukor, 2 db tojás, 1…
Darázsfészek (kakaóscsiga)
…szükség szerint tej Töltelékhez 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg Rama margarin 3 evőkanál porcukor A sütéshez 2 dkg zsír vagy sütőmargarin 2 dl vaníliás cukorral édesített tej Elkészítés…
Töltött vekni
…4 órára, majd felszeleteljük. Használhatunk a töltelékbe vaj helyett vajkrémet, sajt helyett olvasztott sajtot, tehetünk bele fõtt tojást fébevágva vagy felaprózva. Szabad a fantázia! Megjegyzés: Nagyszerű kirándulásra vagy előételnek is….