Kókusztorta friss kókuszból
…víz 2 cl narancslikőr (elhagyható) 2 cl rum A krémhez: 5 dl tej 1 felhasított vaníliarúd 18 dkg cukor 3 tojássárgája 4,5 dkg étkezési keményítő 3 tojásfehérje A díszítéshez: 25…
vaniliarúd felhasználása
Szedres csokoládészelet
Hozzávalók elkészítés:30 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– simított csokoládés piskóta, vagy 6 tojásos kakaós piskóta A krémhez 5 dl tejszín fél vaníliarúd 15 dkg csokoládébevonó 4 cl…
Csokis-túrós torta
…25 dkg porcukor 50 dkg túró 1 dl tejföl 1 vaníliarúd 1 citrom reszelt héja és 1 evőkanál átszűrt leve 2,5 dl hideg tejszínből vert hab Díszítéshez kakaópor Elkészítés Előmelegítjük…
Diós-meggyes rakott kifli
…2 ujjnyi citromhéj – 1 vaníliarúd – 8 dl tej – 4 tojássárgája – 4 dkg cukor – 4 dkg vaj / margarin Elkészítés: A kifliket ujjnyi vastagon felkarikázzuk, és…
Olasz mandulatorta
…sütőpor 1/2 citrom reszelt héja kevés citromlé 50 dkg mascarpone 1 vaníliarúd 6 dkg porcukor 2 ek. mandulalikőr 2,5 dl tejszín 10 dkg ét tortabevonó 5 dkg mandulapehely 1 ek….
Bajor csokis körtetorta
…3 dl tej 1 cs. zselatin (vagy 6 lap) 1/2 vaníliarúd (vagy néhány csepp vaníliaaroma) 2 dl fahéjas cukorszirup (1,5 dl víz, 10 dkg cukor, fahéj felfőzve) 2 db körte…
Kapucsínó-és meggylikőr
Hozzávalók: 1ek.instant kávépor 3ek.instant kapucsínópor 10 tojássárgája 1 tojásfehérje 1 vaníliarúd kikapart bele 10dkg cukor 100g tejszin 2,5dl fehér rum 1 üveg(212ml)amarénameggy (mandulaolajos vaníliás cukorszirup- ban:csemegeüzletből) 7ek.barna vagy fehér cukor-2fahéjrúd…
Bajor csokis körtetorta
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 2 hámozott, kockára vágott körte 2 dl fahéjas cukorszirup fél vaníliarúd 5 zselatinlap 3 dl tej 4 tojássárgája 7,5 dkg…
Alma pongyolában
…citromhéj 1 vaníliarúd belseje 2 tojás A töltelékhez 1 banán 1 evőkanál narancslé 1 evőkanál porcukor 5 dkg marcipánmassza kevés fahéj 3 evőkanál mazsola 2 evőkanál rum 10 apró alma…
Szedres szelet
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:– sütési idő:– egy készen vásárolt kakaós pikóta Krémhez 5 dl tejszín fél vaníliarúd 15 dkg csokoládébevonó 4 cl barna rum A sziruphoz…