Hóstyai bordák
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 10 dkg zsír 5 dl húsleves 1 nagy fej vöröshagyma 15 dkg gomba 15 dkg konzerv kukorica lecsópaprika 15 dkg ecetes uborka só bors 1 evőkanál…
vegyes húsleves
Villámgyors kukoricaleves
Hozzávalók: 2 főttkukorica-konzerv 2 leveskocka (húsleves, erőleves, hasonló) 1 közepes fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma (vagy mokkáskanál fokhagyma-granulátum) kis szerecsendió 1 liter tej kevés olaj 1 csomag levesgyöngy (aki…
Zöldborsóleves buggyantott betéttel (4 személyre)
Hozzávalók: 25 dkg sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál olaj 50 dkg zöldborsó (mélyhűtött) 1 púpos evőkanál rizsliszt 1,2 l húsleves (kockából) 1 dl tejszín 1/2 dl…
Húsgombócleves II.
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 25 dkg darált hús só bors 1 teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál kakukkfű 5 dkg búzadara 2 tojás 1,5 l húsleves…
Amitől egész évben finom minden: saját készítésű paprikakrém
…töltöm és lezárom. Innentől egész évben ezzel sózok mindent, még a húsleves is, csak akkor egy teatojásba teszem a darált paprikát. Remek ízt ad mindennek, és az év folyamán már…
Citromos zöldségleves
Hozzávalók: 3 sárgarépa 3 fehérrépa 0,5 kg káposzta 2 nagyobb burgonya fél zeller 1 liter húsleves kockából vagy igazi 1 tojássárgája citromlé olívaolaj Elkészítés: A zöldségeket tisztítsuk meg, vágjuk apróra,…
Gombapörkölt nagymama konyhájából
Hozzávalók: 50 dkg gomba 3 vöröshagyma 40 dkg paradicsom 5 dkg vaj 1,25 dl húsleves 1,25 dl tejföl só bors 1 evőkanál liszt 1/2 csokor petrezselyemzöld Elkészítés: Egy lábasban felforrósítjuk…
Csabai makaróni
Hozzávalók: 40 dkg rigatoni vagy makaróni, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 4 dkg Lajta sajt, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, 1 dl húsleves, 1 evőkanál étkezési…
Elzászi káposztatál
Hozzávalók: 2 szál sütőkolbász, fél fejes káposzta, 40 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl húsleves, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés:…
Piemonti paprikás nyúlcomb polentával
Hozzávalók: 4 db nyúlcomb 1 dl olívaolaj 5 dkg vaj 6 dkg szalonna 2 ág rozmaring 1 csokor zsálya 2 db babérlevél (lehetőleg friss) 4 dl húsleves 1 db hagyma…