Mangós csirke
…kell, attól függ, hány személyre készítjük. Én bőven teszek hozzá sajtot, paradicsomot, mangót, a fűszereket pedig ízlés szerint. Bár még nem tudok főzni, ez saját recept, és eddig mindenkinek ízlett….
ven kurvak kepei
Kelbimbóval töltött zsemle ( 6 személyre)
…lecsurgatjuk, összekeverjük a a besamellel,és a zsemlékben töltjük.Kivajazott edénybe rakjuk, mindegyik tetjére mogyóró nagyságu vaj darabot helyezünk, bőven meghintjük reszelet sajttal. Előmelegitett sütőben közepes tűzön aranybarnára sütjük és forron tálaljuk….
Töltött pizza paradicsommal és sonkával
…sót és a morzsolt oregánót, aztán tekerünk hozzá bőven frissen őrölt borsot. Utána a meglangyosított vízből kiveszünk 4-5 evőkanálnyit, és egy kis tálkában összekeverjük a szárított élesztővel meg a cukorral….
Tejszínes-gombás szósz
…összefőzöm. Ha túl híg tejszínt sikerül vennem, akkor kevés liszttel megszórom a szószom tetejét, és azzal is összefőzöm, hogy kicsit sűrűbb legyen. Ha kész, kifőzött tésztára kanalazom, megszórom reszelt parmezánnal,…
Almás pite VII.
…bele, ha a kézmeleg sem elég ahhoz, hogy összeálljon a tészta. Alaposan eldolgozzuk, majd a 10 dkg lisztet még a gyúródeszkára szórjuk (valószínűleg fel is fogja venni a tészta). Két…
Halas-paradicsomos tészta olaszosan
…paradicsomos szószt, majd jól összekevertjük. Végül fekete olívával díszítjük, és reszelt parmezánnal fogyaszthatjuk. Megjegyzés: Egy olaszorászági nyaralásom során ettem ilyet egy vendéglőben – hát megpróbáltam reprodukálni. Azóta többször is követelik…
Medvehagymás-krumplis pogácsa
…a felfuttatott élesztőt is. Dagasztom, majd meleg helyen kelni hagyom kb. 45 percig. Ha jól megkelt, átgyúrom, ilyenkor bőven lisztezem a felületet és a kezemet is. Kb. 2,5-3 cm magasra…
Tárkonyos csirkeragu leves (könnyű és finom)
…adjuk a zöldborsót, és azzal is 5-6 percig főzzük. Tanácsok: A fűszereket én mindig teatojásba teszem ,mert akkor egyben ki tudom venni a főzés végén és nem úszkálnak a levesemben….
Édes-tejszínes csirke
…lefedjük az edényt. Hideg sütőbe rakjuk, másfél óráig 150 celsius fokon sütjük. Burgonyapürével tálalhatjuk. Melegen az elkészült emeletes húst szeletekre vágjuk. Megjegyzés: Érdemes kipróbálni, nagyon finom! A vendégek szeretni fogják!…
Besameles brokkoli candidasoknak
…nem kap. Tanácsok: En fel adagot csinaltam es boven eleg volt 1 szemelynek, de ez fugg attol is, hogy mekkora brokkolit vesztek. Lehet mozarellasajtot is reszelni a martasba, de sajt…