Narancsos muffin
…sóval elkevert lisztet. A massza akkor jó, ha kissé darabos, ragacsos. A muffinformákat félig töltjük meg tésztával, majd mindegyik tetejére teszünk egy vékony narancscikket. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a…
virág massza
Csokoládéfelfújt II.
…csokit. A tojásfehérjéket habbá verjük, és óvatosan a csokis masszába forgatjuk. Kivajazunk 4-5 hőálló csészét vagy pici sütőtálat, és elosztjuk benne a masszát. Egy tepsibe 1 cm magasan vizet öntünk,…
Gesztenyés diplomatapuding
Hozzávalók: 1 nagy csomag babapiskóta, rum, 3 gesztenyemassza 4 dl habtejszín Elkészítés: Kell hozzá 1 nagy csomag babapiskóta, rum, 3 gesztenyemassza és 4 dl habtejszín. Egy gömbölyded-formát kiöblítek vízzel és…
Sütőtökös muffin
…és a nedves összetevőket külön összekeverjük, majd a nedves masszához fokozatosan hozzáadjuk kevergetés közben a száraz összetevőket. Csak fakanállal keverjük, ne robotgéppel. Ha a végén túl száraznak tűnik a massza,…
Olaszos pirítós
…vastagabb szeletekre vágd fel. Sok fokhagymát törj össze és keverd el egy kicsi olíva olajjal. Apríts bele ha lehet friss bazsalikomot. Majd tálald őket egymásra halmozva: Bagett-paradicsom-mozzarella-fokhagymás massza(kenőtollal szoktam megkenni)-majd…
Felhő
…állandó kevergetés mellett főzzük kicsit. Lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet, és egyenként jól beledolgozzuk a masszába a hat tojást, és fél órát állni hagyjuk. (Képviselőfánk tésztájának elkészítéséhez hasonlít.) Nagy tepsi hátuljára…
Almás-joghurtos palacsinta
…tojásokat, a tejet, a joghurtot, az étolajat, addig keverjük, amíg a massza világos színű lesz. Ezután hozzákeverjük a lisztes keveréket, és addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. A végén a…
Sárgarépás lepénykék
…két evőkanál olajjal, tejjel és liszttel összekeverem. Ha a massza már sima, belekeverem a reszelt krumplit és a sárgarépát. Nem tapadó aljú serpenyőben megforrósítom a maradék olajat, és evőkanállal lapos…
Karamellás krémes
…tészta és könnyen törik. (nekem darabokra hullott az egyik) A máz készítésénél én dupla adagot készítettem mert kevésnek tűnt a recept kiírt mennyisége. Ha túlságosan összeáll a massza akkor mikrózzátok…
Tejkaramella
Hozzávalók: 30 dkg cukor 4 dkg vaj 4 dl tej Elkészítés: A cukrot felolvasztom, apránként hozzáöntöm a tejet. Ha forr, belekeverem a vajat. Együtt is főzöm, amíg a massza megfelelő…