Tavaszi párolt csirkemell
…kell figyelni, hogy a hagyma ne égjen le, ezért kell a víz. Amikor már a hús puha, kiveszem, a hagymákat addig benne hagyom, amíg a vizes vajas lé pont ellepi….
vizes palacsintatészta
Gesztenyés alagút
…hosszúságára kisodorjuk vizes kézzel. 25 dkg gesztenyét 5 dkg porcukorral, 1 rum aromával elkeverünk. 4 dl keményre vert tejszínbe belecsorgatjuk a zselatint, majd a gesztenyéhez keverjük. A tejszínes gesztenye felét…
Csevap (Szerb specialitás)
…jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Olajon kisütjük, és sok apró kockára vágott vöröshagymával tálaljuk. Megjegyzés: Aki nem szereti a…
Varázslatos biokenyér
…de gyúrható tésztát kapunk. Folyamatos keverés közben szórjuk bele a magvakat és keverjük addig, amíg egyenletesen eloszlik a tésztában. Lisztezett deszkán formázzunk belőle cipót. A tetejét vizes késsel két-három csíkban…
Sajtdesszert
…mélyhűtőbe teszem, majd onnét kivéve éles késsel felvágom a cső palástját és a kapott hengerből vizes késsel 1.5 cm-es szeleteket vágok. Ezeket a következőképpen díszítem: 1 – Mignonpapírba teszem, tetejére…
Túrógombóc finoman
…ezeket összekevertük alaposan, akkor hozzáadjuk óvatosan a 3 tojás keménnyé vert habját. (Ez a dolog egyik lényege.) Kicsit hagyjuk pihenni, hogy a gríz megdagadjon. Vizes kézzel gombócokat formálunk, és forró…
Felhő szelet
…belekeverni. A tűzről levenni, és egyenként 6 egész tojást belekeverni. Ebből 2 lapot sütni. Előmelegített sütőben zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe rakjuk, vizes késsel belekenjük (a tészta hasonló a képviselőfánkéhoz). Krém:…
Túrógombóc, ami másnap is puha marad
…hozzákeverjük. 3/4 órát állni hagyjuk. Ez elegendő idő a prézli elkészítéséhez, megpirításához, amit ízlés szerint kristálycukorral ízesítünk. A gombócokat vizes kézzel megformázzuk, és sós vízben kifőzzük. A prézlibe forgatjuk, porcukorral…
Csirke hamburger
…meg mindkettőt, majd együtt. Vizes kézzel formálunk 4-8 golyót, majd ellapítva ezeket fasírtszerű kerek lappá és forgassuk a maradék prézlibe vagy szórjuk be azzal. Serpenyőben olajat hevíttük, süssük rajta a…
Sajtbombak
Hozzávalók: 10 dkg vajas marvanysajt 10 dkg kremsajt 10 dkg korozott Elkészítés: Marvanysajtot,kremsajtot,korozottet jol osszekeverjuk. Vizes kezzel dionyi gomboket formalunk beloluk,mindegyiket reszelt sajtba forgatjuk es minyonpapirban talajuk a bombakat. Elkészítési…