…a műveletet 15 perces időtartamokkal 3x megismételjük. Végül újjnyi vastagságura kinyújtjuk, tetejét rácsozzuk, és közepes nagyságu szaggatóval kiszaggatjuk.Zsírozott tepsibe rakjuk,, tetejét felvert tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben 25-30 perc…
…sóval, tojással, a visszamaradt tejjel és az elkészült kovásszal összekeverjük. Megkelesztjük, majd cipókká formázzuk, ezután kör alakra kisodorjuk. Derelyevágóval háromszög alakúra elvágjuk, lekvárral megkenjük, felcsavarjuk kifli alakúra. Kelesztjük, és tojással…
…legyen meg kb. 3 mm). A kinyújtott lapokat 8 felé vágjuk, ezeket a cikkeket töltjük meg tetszőleges töltelékkel (töltelék nélkül is finom). A kifliket tepsire rakjuk, megkenjük tojással, majd kicsit…
…felkockázott leveszöldségeket adunk hozzá, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, és együtt kissé megpirítjuk. Lisztszórá*]}*ssal besűrítjük, kevés pirospaprikával meghintjük, majd leveskockával felforralt vízzel felengedjük. Kóstolgatás közben sóval, borssal ízesítve felforraljuk. A darált…
…kenéshez 1 tojás Elkészítés Az élesztőt kikeverjük a cukorral, a nem hideg tejföllel, és felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a Ramával és a tojással, jól megsózzuk. Hozzákeverjük a megfuttatott élesztőt és…
…krumplikra, a kimaradt krumplidarabkákat csíkokra vágva rászórjuk a töltött krumplikra. A tejfölt összekeverjük a tojással és a reszelt sajttal, rákenjük a tetejére, fóliával betakarjuk, és forró sütőben kb. 45 percig…
…a léből, kihűtöm, majd metéltre összevágom. A levet később felhasználom. Cukorral pirított barna rántást készítek (a barnásra pirított rántásba beleteszem a cukrot és egy kicsit karamellizálom) és ehhez hozzáadom a…
…csirkemellfiléből szeleteket vágunk, vékonyra klopfoljuk. Kevés sóval, borssal megszórjuk, félretesszük. A túrót villával összetörjük, belekeverjük a tejfölt, a füstölt sajtot, az apróra vágott póréhagymát, és sóval, borssal fűszerezzük. A csirkemellszeleteket…
…pirítóssal, és párolt cukkínivel tálaljuk. (A párolt cukkíni mellé felkarikázhatunk egy paradicsomot és egy csomag újhagymát is). Amúgy mindenféle zöldsaláta kiválóan passzol hozzá. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
…után vékonyra nyújtjuk, olvasztott zsírral megfröcsköljük, kicsire öszehajtogatjuk. Az ismételt vékonyra nyújtást, zsírozást és hajtogatást még négyszer ismételjük, majd legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsavágóval kiszúrjuk. Zsírozott tepsiben, csak a…