Zöldbab provanszi módra
Hozzávalók: 45 dkg zöldbab 3 evőkanál vaj vagy olaj 1 apró kockára vágott vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 pohár kimagozott, felaprított paradicsom só kakukkfű és bors ízlés szerint Elkészítés:…
zöldbab eltevése fagyasztóba
Zöldbab csőben sütve
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 6 dkg vaj 2 db tojás 2 dl tejföl 20 dkg sajt őrölt bors só Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk. Gyengén sózott vízben puhára pároljuk, leszűrjük,…
Verus-féle rakott zöldbab
Hozzávalók: 80 dkg zöldbab 50 dkg sertés és marhahús darálva 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál paradicsompüré 1/2 dl olaj 20 dkg rizs 1-2 pohár tejföl…
Borscs leves
…megfõl (megpuhul). Zsenge céklát a többi zöldséggel együtt kell fõzni. Adjuk hozzá a répát, krumplit, zellert, zöldbabot, és fõzzük a levest további 10 percig. Ha fehér babot használunk zöldbab helyett,…
Zöldbabpörkölt
…felszeletelt zöldbabot és ízlés szerint a fűszereket, na meg egy kis vizet. Lefedve főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz. Változat: gazdagíthatjuk felkarikázott virslivel, vagy kockára vágott főttojással is. Ezt…
Olténiai zöldbab
Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 5-6 paradicsom 50 dkg zöldbab petrezselyem zeller lestyán só 2 evőkanál olaj Elkészítés: Az olajban megpároljuk a felszeletelt hagymát, ízlés szerinti zöldfűszerekkel (lestyán nélkül is…
Fűszeres zöldbab
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 1/2 l víz 1 citrom szűrt leve 4 evőkanál, hidegen sajtolt növényi olaj 3-4 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál vágott vegyes zöld levél / petrezselyem, kapor, metélőhagyma-…
Tárkonyos zöldbab bográcsban
…25 dkg göngyölt debreceni 1 kávéskanál frissen órölt köménymag 1 csapott evőkanál tört kapor 2 csapott evőkanál tárkony kb. 70 dkg üveges zöldbab (fagyasztottal is jól sikerült) 1 evőkanál darált…
Sonkás zöldbableves
…megfonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Rátesszük a zöldbabot, és felöntjük 6 dl vízzel. A húsleveskockával fűszerezzük. Felforraljuk, és a zöldbabot puhára főzzük. Közben a sonkát apró kockára…
Zöldbabfőzelék palócosan
Hozzávalók: 1 kg friss zöldbab (vagy mirelit) 1 pohár tejföl szükség szerint tej 1-2 csomó friss kapor 1-2 db babérlevél 4-5 gerezd fokhagyma 5-6 szem közepes burgonya tetszés szerint 1-2…