Borscs leves
…megfõl (megpuhul). Zsenge céklát a többi zöldséggel együtt kell fõzni. Adjuk hozzá a répát, krumplit, zellert, zöldbabot, és fõzzük a levest további 10 percig. Ha fehér babot használunk zöldbab helyett,…
zöldbab télire üvegbe
Zalai zöldbab
…főtt zöldbabot. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A zöldbabos masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. A tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és betoljuk az előmelegített sütőbe. Befedve sütjük 25-30…
Zöldbab főzelék
Hozzávalók: 1 kissebb hagyma kukorica olaj 1 üveg korona zöldbab 1dbjoghurt só,bors,bazsalikom 1 kanál teljes kiőrlésű liszt Elkészítés: Megpirítom a hagymát.Hozzáadom a babot,és főzöm 10 percig.Majd a joghurtot összekeverem a…
Zöldbabpörkölt
…felszeletelt zöldbabot és ízlés szerint a fűszereket, na meg egy kis vizet. Lefedve főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz. Változat: gazdagíthatjuk felkarikázott virslivel, vagy kockára vágott főttojással is. Ezt…
Verus-féle rakott zöldbab
Hozzávalók: 80 dkg zöldbab 50 dkg sertés és marhahús darálva 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál paradicsompüré 1/2 dl olaj 20 dkg rizs 1-2 pohár tejföl…
Olténiai zöldbab
Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 5-6 paradicsom 50 dkg zöldbab petrezselyem zeller lestyán só 2 evőkanál olaj Elkészítés: Az olajban megpároljuk a felszeletelt hagymát, ízlés szerinti zöldfűszerekkel (lestyán nélkül is…
Sajtos-túrós zöldbab
Hozzávalók: – 1 kg zöldbab – 10 dkg sajt – 15 dkg túró – 2 dl tejföl – kapor v. petrezselyem – 1 gerezd fokhagyma – zsemlemorzsa – 1 tojás…
Zöldbab csőben sütve
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 6 dkg vaj 2 db tojás 2 dl tejföl 20 dkg sajt őrölt bors só Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk. Gyengén sózott vízben puhára pároljuk, leszűrjük,…
Fűszeres zöldbab
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 1/2 l víz 1 citrom szűrt leve 4 evőkanál, hidegen sajtolt növényi olaj 3-4 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál vágott vegyes zöld levél / petrezselyem, kapor, metélőhagyma-…
Sonkás zöldbableves
…megfonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Rátesszük a zöldbabot, és felöntjük 6 dl vízzel. A húsleveskockával fűszerezzük. Felforraljuk, és a zöldbabot puhára főzzük. Közben a sonkát apró kockára…