Sertésragu tejszínes gombamártásban
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 20 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 3 evőkanál olaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A sertéscombot…
znaimi sertésragu
Régimódi sertésragu
…felszeletelt gombát, a fűszercsomagot, lefödött edényben forraljuk, forrás után takaréklángon bő egy órát főzzük. Akkor kivesszük, a fűszercsomagot eldobjuk. Ha szükséges, a sertésragút még liszttel besűrítjük. Burgonyapürével, egészben megfőzött, tálaláskor…
Indiai párolt sertésragu
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 kg sovány sertéshús 2 gerezd fokhagyma 5 szem egész bors őrölt kömény 1 mokkáskanál kurkumapor 20 dkg vöröshagyma őrölt koriandermag 6 evőkanál 5%-os borecet 2…