Gesztenyés alagút

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Krém

    20 dkg porcukor
    20 dkg Rama
    1 cs. puncspuding
    1 cs. tejszín, vagy vanília ízű puding
    6 dl tej

  • Töltelék

    10 dkg Rama
    3 cs. gesztenyemassza

  • 4 tojásból kakaós piskóta

Elkészítés

4 tojásból kakaós piskótát sütünk, egy sütőpapírral bélelt közepes tepsiben, ami kb. olyan hosszú mint az őzgerincsütő. Két őzgerinc formát kibélelülnk alufóliával. 3 cs. gesztenyemasszát kikeverünk 10 dkg Ramaval, majd a két formába nyomkodjuk. 1 cs. puncs és 1 cs. tejszín, vagy vanília pudingot felfőzünk 3-3 dl tejbe. 20 dkg Ramat kikeverünk 20 dkg porcukorral, majd elfelezzük, és a kihűlt pudingokkal jól kikeverjük. A kétféle pudingos krémet rákenjük a gesztenyére. A tésztát hosszában kettévágjuk, majd a krémre rakjuk, kicsit lenyomkodjuk. Berakjuk a hűtőbe, ha jól lehűlt tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát, majd bevonjuk csokimázzal. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.