Őszibarackos alagút

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Krém

    2 evőkanál rum
    1 csom. vanilliás cukor
    8 dkg porcukor
    1 dkg zselatin
    25 dkg túró
    2 dl tejszín
    1 doboz őszibarack befőtt

  • vizes piskóta 4 tojásból, amit lekvárral megkenünk, és feltekerünk

Elkészítés

A piskótát 18 szeletre vágni, fóliával kibélelt őzgerinc formába tenni a piskóta szeleteket. A túrót áttörni, hozzáadni a vanília cukrot, a rumot, a 0,5 dl vízben feloldott zselatint, és a kemény habbá vert tejszínt. A krém felét a piskótára simítani, belerakni a barackot, majd a megmaradt krémet rákenni. A krémre pedig a megmaradt piskótatekercs szeleteket tenni. Fóliával betakarni, és éjszakára hűtőbe tenni. Nagyon finom!