Gorgonzolás-padlizsános gnocchi

Hozzávalók:
50 dkg gnocchi
1 kisebb padlizsán
5-10 dkg gorgonzola
2-3 dl tejszín
bors
só
olívaolaj

Elkészítés:
A padlizsánt kicsi kockákra vágom. Serpenyőbe olívaolajat öntök, beleteszem a padlizsánt, kicsit megpirítom, de nem sokáig, mert akkor teljesen elfő. Felöntöm tejszínnel, belemorzsolom/vágom a gorgonzolát. Addig főzöm, amíg a gorgonzola felolvad, teszek bele egy pici borsot is, ha szükséges, sót is.

Közben megfőzöm a gnocchit, leszűröm, és az elkészült szószba forgatom, rögtön lehet tálalni.

A receptet beküldte: csorieva

Hasonló receptek:

  1. Gnocchi al gorgonzola – Gnocchi gorgonzolamártássalHozzávalók: 1 kg burgonya 1 vörörshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 szál zsálya 200 g gorgonzola (kékpenészes sajt) só (ízlés szerint) 220-250 g liszt 2-3 ek olívaolaj 350 g tejszín bors...
  2. Gnocchi brokkolis raguvalHozzávalók: 1 csomag kész gnocchi (vagy csinálsz) 4 dl főzőtejszín 25 dkg fagyasztott brokkoli 20 dkg konzerv kukorica 10 dkg konzerv szeletelt gomba 1 ek étkezési keményítő só 3 ek...
  3. Sonkás gnocchiHozzávalók: 80-80 dkg gnocchi és paradicsom 10-10 dkg füstölt sonka és parmezán sajt 1 gerezd fokhagyma 8 dkg vaj 1 csokor petrezselyem friss bazsalikomlevelek őrölt bors, só Elkészítés: A paradicsomokat...
  4. Csőben sült gnocchi póréhagymávalHozzávalók: 80 dkg gnocchi (burgonyás) 1 póréhagyma 8 dkg vaj 3 dkg liszt 2 dl tej 1 dl tejszín 10-10 dkg füstölt szalonna és reszelt sajt köménymag őrölt bors só...
  5. Sajtos GnocchiHozzávalók: négy személyre: 1 kg héjában főtt krumpli 20 dkg finomliszt 2 dl tejföl 2 leveskocka 5 dkg reszelt sajt 1 csipet őrölt szerecsendió só, bors ízlés szerint Elkészítés: Törjük...