Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 60 dkg liszt
- 50 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 2 tojás + 1 sárgája
- 30 dkg reszelt sajt
- 4 dkg élesztő
- 2 teáskanál só
Elkészítés:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd – 1 tojást és 20 dkg sajtot kivéve – a többi hozzávalókkal összedolgozzuk. Lisztezett felületen kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, megszórjuk kevés reszelt sajttal, összehajtogatjuk. Ezt még kétszer megismételjük, a hajtogatások között 20 percet pihentetjük a tésztát. (Mindannyiszor kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk.) Utoljára megkenjük tojással is, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Én nem szoktam zsiradékkal kikenni a tepsit, mert felesleges, így sem ragad le! Egymáshoz nem túl közel lerakjuk a pogikat a tepsibe, és 180 fokon kb. 20-25 pecig sütjük! A lényeg, hogy a sajt szépen kezdjen megpirulni. Nagyon finom, omlós pogácsa lesz a végeredmény! Jó étvágyat mindenkinek!
Megjegyzés:
Kb. 3 nagyméretű tepsivel lesz belőle.
A receptet Jégvirág25 küldte. Köszönjük!