Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• A töltelékhez

  40 dkg friss kerti vagy erdei gyümölcs (eper, málna, stb.)
  3 dl tejszín
  10 dkg szeletelt mandula
  10 dkg sárgabaracklekvár

• A tésztához

  reszelt citromhéj
  1 evőkanál tejföl
  5 dkg finomra őrölt kókuszreszelék
  1 db tojás
  10 dkg kristálycukor
  25 dkg liszt
  10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet, a kókuszreszeléket, a margarint, a tojást, a tejfölt, a rumot és a citromhéjat összekeverjük és sima tésztává gyúrjuk, majd rövid időre hideg helyre tesszük.
A tortaformácskákat kikenjük margarinnal, vékonyan kibéleljük tésztával, a forma alját megszurkáljuk, majd egy kis időre ismét hidegre tesszük.
Ezután a formákat forró sütőben 10-15 percig sütjük 180 °C fokon, amíg aranysárga színűek nem lesznek. A kész tésztakosarakat kivesszük a formából és megvárjuk, amíg kihűlnek. A belsejüket megkenjük sárgabaracklekvárral, megtöltjük felvert tejszínhabbal és gyümölcsdarabokkal, végül szeletelt mandulával díszítjük.

A megsütött tésztaformák zárt dobozban több hétig is elállnak. Csak közvetlenül tálalás előtt töltjük őket meg tejszínhabbal és gyümölccsel.

gyermekkel is készíthető