Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:250 ℃
• sütési idő:5-8 perc

• 3 db tojás
  13 dkg cukor
  13 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  5 ek. tej
  5 dkg szeletelt mandula
  1 doboz barackbefőtt
  1,5 nagy doboz tejföl
  8 dkg porcukor
  2 cs. vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja

Elkészítés

A tojásokat a cukorral 8 perc alatt krémesre kikeverjük, majd rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet. A robotgép habverőjével, legalacsonyabb fokozaton a masszába dolgozzuk, közben beleöntjük a tejet. Sütőpapírral bélelt, kb 30×40 cm-es tepsibe simítjuk. Tetejét megszórjuk a mandulával. Előmelegített sütőben, 250 fokon 5-8 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük. A befőttet lecsöpögtetjük. A tejfölt a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a citrommal ízesítjük. A tésztát keresztben félbevágjuk, rásimítjuk a krém felét, kirakjuk a barackokkal, rákanalazzuk a maradék krémet, és befedjük a másik tésztalappal. Kis időre hűtőbe tesszük.

gyermekkel is készíthető