Hozzávalók:
0,5 kg liszt; 2,5 dkg élesztő; 1 csipet só; 1 teáskanál cukor; 1 tojás; 5 dkg vaj; 1dl langyos tej illetve még annyi, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
bármilyen gyümölcs, akár konzerv is lehet; tortazselé

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatni 1 dl tejben amibe feloldottunk egy kicsi cukrot.
A liszttel elmorzsolni a vajat, beleütni a tojást, hozzáadni a sót, maradék cukrot, illetve a felfuttatot élesztőt. Laza rugalmas sima tésztává dagasztani. Majd meleg helyen keleszteni kb. a kétszeresére.

(Ha van kenyérsütő abban is lehet dagasztani, akkor nem kell külön felfuttatni az élesztőt, és az meg is keleszti.)

Kelesztés után újra át kell gyúrni, majd kinyújtani, Kb 1cm vastagra
Olajozott tepsibe rakni,úgy, hogy legyen egy kis pereme. A tetejét szépen beborítani gyümölccsel, mint az igazi gyümitortánál, mehet a sütőbe.
Közben el kell készíteni a gyümölcskocsonyát.
Ha megsült a tepsiben kell hagyni kihülni, ha ez megvolt a hideg tortazselét rá kell önteni, és ha az megdermedtt, rá lehet szabadítani a családot.
Lehet kapcsos kerek tortaformában is sutni, ez a tésztamennyiség nekem elég szokott lenni 2-be (23,5cm-s)

A receptet beküldte: nagybeca