Habkönnyű tejfölös pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 2 tojássárgája
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • só
  • 1 dkg cukor az élesztőhöz

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk 1 evőkanál lisztet is hozzáadva, hogy kovászt készítsünk. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit fél óráig kelesztünk. Ezután kisodorjuk, háromrészt hajtjuk, és 20 percig kelesztjük. Ezt ismételjük összesen 3-szor, 20 perces pihenőkkel. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk, kiszaggatjuk /ne túl picikre, mert akkor kiszárad a tészta/, megkenjük a tojásfehérjével, amibe egy kevés őrölt pirospaprikát keverünk. Tepsiben még 10 percet pihentetjük, és azután megsütjük. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Xyxyxyz01 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös pogácsa III.Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 1 dl tej 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt só csipet cukor Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben...
  2. Tejfölös pogácsa II.Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojás sárgája 4 dkg élesztő 1 dl tej 2 dl tejföl só cukor reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk a...
  3. Tejfölös pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:nincs megadva 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin tojás 2 dl tejföl 1 dl tej 3 dkg élesztő só Elkészítés Langyos...
  4. Tejfölös pogácsa sajttalHozzávalók: kevés tej kevés cukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1 dl tej só 25 dkg reszelt sajt +...
  5. Margarinos pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 db Rama margarin só 1 pohár tejföl 2 db tojás 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl tej sajt Elkészítés...